זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: תבלינים ונותני טעם :: תבלינים :: פפריקה
תבלינים
> אבקת קארי
> אגוז מוסקט
> אריסה
> בהרט
> גאראם מסאלה
> הל
> וניל
> זעפרן
> זרעי אניס
> זרעי חרדל
> זרעי שומר
> חוואיג'
> חילבה
> כוכב אניס
> כורכום
> כמון
> ליקוריץ
> מייס
> מלח
> סומאק
> ערער
> פלפל
> פלפל אנגלי
> פפריקה
> פרג
> ציפורן
> קימל
> קינמון
> קצח
> ראס אל חנות
> תערובת קייג'ן
עץ המרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לקיץ
בישול עם ילדים

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
עץ כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




עץ המרכיבים |  עץ המטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  עץ כלי מטבח | 

תבלינים

פפריקה

שם בלועזית: paprika
למרות שהיא מזוהה זיהוי כמעט מוחלט עם המטבח ההונגרי, הפפריקה מככבת במטבחים רבים מלבדו.
 
פפריקה

פפריקה מתקבלת מטחינה דקה של פלפלים אדומים מיובשים. הפלפלים יכולים להיות מתוקים או חריפים והצבע יכול לנוע בין כתום בהיר לאדום עז. פפריקה מתעפשת במהירות ולכן רצוי לרכוש כמות קטנה ממנה בכל פעם. מאחר שלפפריקה תכולת סוכר גבוהה היא נחרכת בקלות ולכן אין להוסיפה לסיר לבדה בתחילת הבישול אלא רק כאשר הוא כבר מכיל את התבשיל. פפריקה מכילה כמות גדולה של ויטמין C ושל חומרים נוגדי חימצון. מלבד הטעם, הפפריקה מעניקה צבע עז לתבשיל ומשמשת לשיפור המראה של תבשילים.




 סוגים/טעמים
פפריקה חריפה פפריקה מעושנת פפריקה מתוקה

תוצאות חיפוש של מתכונים - פפריקה: ( 1 - 10 ) מתוך 246 - ממויין לפי ציון משוקלל
גולאש של עוף גולאש של עוף - מתכון עורך
 אלי לנדאו
עיבוד ברוח, בניחוח ובטעמי המטבח ההונגרי....
מה-01/09/08 | צפיות: 9,302

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
חריימה חריימה - מתכון עורך
 חיים כהן
בורי מבושל ברוטב אדום. אפשר להחליף את הבורי באינטיאס או בלוקוס. ...
מה-07/08/08 | צפיות: 22,936

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
תבשיל במיה בעגבניות תבשיל במיה בעגבניות - מתכון עורך
 חיים כהן
במחבת גדולה שמים חצי כוס שמן זית ומטגנים בו כשתי דקות את הבמיה והשום. מערבבים בעדינות על מנת לא...
מה-29/03/07 | צפיות: 21,042

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
תפוחי אדמה בתנור גירסא א' תפוחי אדמה בתנור גירסא א' - מתכון עורך
 אלי לנדאו
תוספת למנה בשרית שבדרך כלל זוכה ליותר תשומת לב ותשואות מאשר המנה העיקרית עצמה. ...
מה-12/01/08 | צפיות: 21,312

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
כרובית אפויה כרובית אפויה
 חיה דר
אולי מתכון מוכר אך תמיד טוב להזכיר, בפרט שההשקעה מועטה והתוצאה מרהיבה!....
מה-02/10/09 | צפיות: 10,539

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
חזה עוף במִשׁרת רימונים חזה עוף במִשׁרת רימונים - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מערבבים את מרכיבי המִשרה (בעצם כל המרכיבים, להוציא חזה העוף). מניחים את חזות העוף בקערה. יוצ...
מה-29/03/07 | צפיות: 10,791

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
כדורי בשר ברוטב יין-דבש כדורי בשר ברוטב יין-דבש
 איל פלג
קציצות בשר עם תפו"א בטעם ביתי ונהדר, ברוטב של בצל, יין ודבש....
מה-31/07/08 | צפיות: 11,456

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
מרק קישואים סמיך מרק קישואים סמיך - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מכניסים את כל המרכיבים לסיר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות בסיר מכוסה. מעבירים...
מה-29/03/07 | צפיות: 11,089

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
עוף בקארי עוף בקארי - מתכון עורך
 חיים כהן
שמים בקערה את העוף, מוסיפים מיץ לימון, מערבבים ומניחים בצד למשך עשר דקות. מחממים בסיר את השמ...
מה-30/11/08 | צפיות: 7,072

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
קדירת קצבים של הבשרים של זלמן קדירת קצבים של הבשרים של זלמן - מתכון שף
 משה גלקופ
אוטמים את הבשר היטב על ידי טיגון מכל הצדדים. מוציאים את הבשר ומטגנים באותו הסיר את הבצל, הגזר...
מה-04/12/07 | צפיות: 7,444

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2   3   4   5   6   7   8    >>





 פרסומות




 תגיות קשורות
פפריקה חזה-עוף, פפריקה,מלח-גס רבעי ת"א בפפריקה


 עוד באתר





ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.