שם בלועזית: fenugreek זרעי הצמח גרגרנית יוונית נקראים חילבה ומשמשים תבלין חשוב במטבח התימני ובמטבחים אסיתיים רבים נוספים.
זרעי החילבה בעלי צבע צהוב והם משמשים במגוון תערובות תבלינים, בעיקר במטבחים מזרחיים. חילבה טחונה היא מרכיב חשוב בהרבה תערובות קארי הודיות, ברוטב עמבה עיראקי ובמטבל שנקרא על שם הצמח שאופייני למטבח התימני. את רוטב החילבה התימני נהוג לאכול עם פיתה תימנית או עם לחוח ולהוסיפו למרק תימני.
תוצאות חיפוש של מתכונים - חילבה:
( 1 - 2 ) מתוך 2
- ממויין לפי ציון משוקלל
חילבה תימנית z041255y
משרים את החילבה במהלך יום, כאשר כל 3 שעות שוטפים ומחליפים מים.
לאחר מכן במערבל חשמלי תוך כד...
מה-02/04/10
| צפיות: 846
אין מדרגים.
דגי ים ברוטב ירוק שמוליק
דגי ים מפולטים מבושלים ברוטב
של פטרוזיליה כוסברה נענע כרישה ולימון
ועוד...
מה-29/05/08
| צפיות: 510
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
