שם בלועזית: anise
שם נוסף: כמנון לזרעיו של הצמח כמנון האניס, שמקורו במזרח התיכון, טעם מתקתק אופייני שאי אפשר לטעות בו.
שמן האנתול, המרכיב העיקרי בזרעים, נותן את טעמו למשקאות המפורסמים של אגן הים התיכון והלבנט- פסטיס בדרום צרפת, ראקי בתורכיה, אוזו ביוון והעראק של אזור סוריה הגדולה. הטעם הזה משתלב נהדר גם במאכלי דגים ופירות ים, בלחמים, עוגות ודברי מאפה.
תוצאות חיפוש של מתכונים - אניס:
( 1 - 2 ) מתוך 2
- ממויין לפי ציון משוקלל
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
