זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: תבלינים ונותני טעם :: תבלינים :: אגוז מוסקט
תבלינים
> אבקת קארי
> אגוז מוסקט
> אריסה
> בהרט
> גאראם מסאלה
> גראם מסאלה
> הל
> וניל
> זעפרן
> זרעי אניס
> זרעי חרדל
> זרעי שומר
> חוואיג'
> חילבה
> כוכב אניס
> כורכום
> כמון
> ליקוריץ
> מייס
> מלח
> סומאק
> ערער
> פלפל
> פלפל אנגלי
> פפריקה
> פרג
> ציפורן
> קימל
> קינמון
> קצח
> ראס אל חנות
> תערובת קייג'ן
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

תבלינים

אגוז מוסקט

שם בלועזית: Nutmeg
שם נוסף: מוסקט,
אגוז מוסקט הוא הזרע של עץ המוסקט. לאגוז מוסקט ניחוח מתקתק ועדין והוא משמש כתבלין למאכלים מלוחים ומתוקים כאחד.
 
אגוז מוסקט

לאגוז המוסקט היסטוריה עקובה מדם והוא היה הגורם למלחמות רבות, בין השאר בין האנגלים להולנדים שנאבקו על השליטה באיי התבלינים שבאינדונזיה. ההולנדים שמרו מכל משמר על המונופול שלהם אולם לאחר שהאנגלים הצליחו להשתלט זמנית על האיים, הם נטלו שתילים שהועברו למושבות שלהם וכך שמו קץ למונופול. ניתן לקנות אגוז מוסקט טחון מראש, אולם עדיף לקנותו שלם ולגרר אותו לפני השימוש משום שלגרסה הטחונה כמעט ואין ריח. אגוז מוסקט הוא חלק חשוב ממגוון תערובות תבלינים כמו ראס אל חנות, גאראם מסאלה, אבקות קאיר למיניהן ועוד ונעשה בו שימוש במטבחים רבים, במגוון מנות. במטבחים מערביים נהוג להוסיף אותו למאכלים על בסיס גבינה וחלב. השימוש באגוז מוסקט לא מוגבל רק למאכלים מלוחים ומקובל להשתמש בו במגוון קינוחים ועוגות.





תוצאות חיפוש של מתכונים - אגוז מוסקט: ( 1 - 10 ) מתוך 236 - ממויין לפי ציון משוקלל
מרק כרובית
מרק כרובית - מתכון עורך
  חיים כהן
מחממים סיר בינוני ובתוכו החמאה והשמן. מאדים בו את הבצל והכרישה עד לשקיפות. מוסיפים שום...
מה-29/03/07 | צפיות: 93,162 | זמן: 00:04:22.7 |

דרוג מתכונים
11 מדרגים.
פשטידת  ברוקולי וכרובית פשטידת ברוקולי וכרובית
  גולדי כירוג
אוכל בריא וטעים...
מה-09/04/08 | צפיות: 374,409

דרוג מתכונים
6 מדרגים.
מרק כרישה (פראסה) מרק כרישה (פראסה)
  חן רון
מרק קל, קרמי ועדין שמתאים לארוחות חלביות וניתן להתאימו (כשרות) לארוחות בשריות...
מה-24/08/09 | צפיות: 29,854

דרוג מתכונים
13 מדרגים.
אנטיפסטי בטטה ושומר
אנטיפסטי בטטה ושומר
  sapire
מנה קלילה ,בריאה ופשוטה להכנה מצוינת לתוספת בארוחה ולאירוח חברים...
מה-11/02/08 | צפיות: 17,531 | זמן: 00:04:38.2 |

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
פלאפל פטריות פלאפל פטריות - מתכון שף
  טארק שהואן
כשאנחנו שומעים פלאפל אנחנו חושבים מיד על פלאפל מחומוס, כי אנחנו מכירים בעיקר את...
מה-06/01/09 | צפיות: 35,043

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
עוף בתנור עם עגבניות ובצל יבש עוף בתנור עם עגבניות ובצל יבש
  רחמים קטוע
פשוט, קל וטעים כמו שאני אוהב....
מה-20/10/10 | צפיות: 58,161

דרוג מתכונים
10 מדרגים.
רביולי דלעת
רביולי דלעת - מתכון עורך
  אלי לנדאו
מנה טיפוסית לצפון עמק הפו. את המנה אוכלים כל השנה אבל היא פופולרית במיוחד בחורף...
מה-13/01/10 | צפיות: 8,401 | זמן: 00:05:53.4 |

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
קציצות טלה עם מנגולד קציצות טלה עם מנגולד - מתכון עורך
  חיים כהן
הקציצות העדינות האלה מטוגנות בשמן זית ואחר כך מבושלות בציר עוף ומיץ לימון. אני...
מה-29/08/07 | צפיות: 37,061

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
מרק ברוקולי, אפונה ואגוזים מרק ברוקולי, אפונה ואגוזים
  שף שוקי אורן
מאדים בצל, כרישה, טימין ו-2 עלי דפנה בחמאה. חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות וכאשר הבצל והכרישה...
מה-20/02/09 | צפיות: 74,760

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
מרק עוף עם קציצות עוף
מרק עוף עם קציצות עוף - מתכון עורך
  אלי לנדאו
מסירים מהעוף כנפיים וצוואר. מפרקים את בשר העוף מעצמותיו (לא זורקים את העצמות). את בשר העוף טו...
מה-08/07/08 | צפיות: 11,973 | זמן: 00:06:30.9 |

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2   3   4   5   6   7   8    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
עוגת אגוזים אגוזים אגוז מוסקט סלט אגוזים אגוז סיני לחם אגוזים אגוזי לוז


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.