זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהים :: דגים :: מוסר
דגים
> אינטיאס
> אמנון
> אנשובי
> בורי
> בס
> בקלה
> ברבוניה
> ג'ון דורי
> גומבר
> דג
> דג חרב
> דג טחון
> דג לבן
> דג מעושן
> דניס
> הליבוט
> הרינג
> חדקן
> חזיר ים
> טונה
> לברק
> לוקוס
> מוסר
> מקרל
> מרלאן
> סול
> סלמון
> סרדינים
> פורל
> פלייס
> פלמידה
> פרידה
> קרפיון
> ביצי דגים
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

דגים

מוסר

שם בלועזית: Meagre
שם נוסף: מוסר מלכותי, עיט הים
 

דג נהדר, אבל לצערנו נדיר. פעם הוא היה מלך חנויות הדגים, אבל דיג פראי ושינוי בזרימת הנילוס גרמו להכחדתו הכמעט מוחלטת.
החקלאות הימית הצליחה אמנם לגדל מוסאר בבריכות, אבל לא הצליחה להטמיע בבשרו את טעמי הים. לכן אם מוצאים אצל מוכר הדגים מוסאר אמיתי של ים, מיד לוקחים אותו הביתה.
המוסאר הוא בן דודו של הלברק, אך טעמיו עדינים יותר. כל מתכוני הלברק יתאימו למוסאר. התוצאה תהיה מנה בעלת טעמים עדינים יותר אך לא פחות טעימה.



תוצאות חיפוש של מתכונים - מוסר: ( 1 - 9 ) מתוך 9 - ממויין לפי ציון משוקלל
דג בנוסח צפון אפריקאי דג בנוסח צפון אפריקאי
  דרור רוזנר
פילה של קוד מבושל ברוטב עגבניות פיקנטי....
מה-20/10/09 | צפיות: 16,333

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
מוסר וירקות שורש בכיס אלומיניום מוסר וירקות שורש בכיס אלומיניום
  שירי מורשטיין
הכנה פשוטה, מהירה ולא מלכלכת של פילה מוסר וירקות שורש תוך פחות מרבע שעה. המתכון...
מה-30/03/08 | צפיות: 7,556

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פילה מוסר עם לבבות ארטישוק פילה מוסר עם לבבות ארטישוק
  גולדי אנגלשטיין פוטשניק
בעונה הבוערת של הארטישוק ניתן להפיק טעמים עזים. במתכון זה אפשר להשתמש בלבבות...
מה-19/08/09 | צפיות: 5,664

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
רביולי ריקוטה ברוטב מוסר והדרים
רביולי ריקוטה ברוטב מוסר והדרים - מתכון עורך
  חיים כהן
רביולי ריקוטה ופרמזן ברוטב של דג מוסר טרי, יין לבן והדרים. ...
מה-11/01/11 | צפיות: 1,858 | זמן: 00:03:27.0 |

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
דגים חריפים דגים חריפים
  nav2810
אומנם אני רומני, אבל מיטב הבישולים שלי מזרחיים. הדגים ערבים לחיך. יש צורך בכיכר...
מה-19/04/12 | צפיות: 7,591

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
קציצות דג ועשבי תיבול ברוטב קארי ירוק קציצות דג ועשבי תיבול ברוטב קארי ירוק
  ענבל ליבנה
קציצות דג נימוחות ברוטב של קארי ירוק פיקנטי...
מה-01/06/11 | צפיות: 3,936

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מעדן דג הנסיכה מעדן דג הנסיכה
  אלי גרשון
להשרות את הדגים ברוטב לשעתיים. לסדר את מנות הדג בתבנית ולפזר את הרוטב על הדגים. לכסות בנייר...
מה-25/04/11 | צפיות: 3,980

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
דג בקארי תאילנדי ירוק דג בקארי תאילנדי ירוק
  דרור רוזנר
מנת קארי מהמטבח התאילנדי המכילה דגים וירקות. מנה חמה ומהבילה שמתאימה לימי החורף...
מה-15/11/09 | צפיות: 6,375

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
נסיכה אדומה - נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות נסיכה אדומה - נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות
  דרור רוזנר
מתכון קל, בריא ומהיר הכנה שמתאים כמנה ראשונה לכל המשפחה, מגדול\ה ועד קטן\ה. הכי...
מה-25/09/11 | צפיות: 6,887

דרוג מתכונים
אין מדרגים.







 פרסומות






 תגיות קשורות
מוסר בתנור


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.