|
|
תבלינים
בהרט
שם בלועזית: Baharat
בהרט היא תערובת תבלינים שנפוצה במטבחי הלבנט – מזרח טורקיה, לבנון, סוריה, ישראל, ירדן ועיראק. הגרסה העיראקית היא הנפוצה בישראל.
|
|
|
ההרכב המדויק של תערובת הבהרט משתנה בין מטבח למטבח ואף בין משפחה למשפחה. ברוב המקרים הוא כולל כמה תבלינים מתוקים כגון פלפל אנגלי, קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן והל, בתוספת פלפל שחור, כמון, ועלי ורדים. בטורקיה הוא עשוי לכלול גם נענע מיובשת. הבהרט העיראקי הוא הנפוץ ביותר בישראל והוא מהווה מרכיב חשוב במגוון תבשילים כמו התביט (החמין של יהודי עיראק). חשוב לא לבלבל בהרט עם בהר, שהוא שמו הערבי של פלפל אנגלי.
|
|
|
|
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים - בהרט:
( 1 - 10 ) מתוך 38
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
מרק קובה סלק - מתכון עורך
 חיים כהן
המילוי:
שמים בקערה את הבשר, הבצל הסחוט, עלי הפטרוזיליה, עלי הסלרי, עלי הנענע, שן השום, מלח, ב...
מה-27/11/08
| צפיות: 25,172
|
|
5 מדרגים.
|
 |
|
|
|
טבית (חמין לשבת)
רחל מורדוך
מטגנים את הבצל הקצוץ בסיר טפלון עם מעט שמן. כשהבצל מזהיב מוסיפים את כרעי העוף, מתבלים במעט פלפל...
מה-24/02/08
| צפיות: 15,494
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
עוגת דבש עם תבלינים ושוקולד - מתכון עורך
חיים כהן
הגירסה הצרפתית לעוגת הדבש המוכרת. להלן גירסה עם הרבה שוקולד ותבלינים. מומלץ...
מה-29/08/07
| צפיות: 2,430
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
טבית - חמין עיראקי
bigjack
לפתיחת עונת החורף כדאי להכין סיר (דוד ענקי) של טבית, התשובה העיראקית לחמין...
מה-16/11/09
| צפיות: 2,884
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
פשטידת ספגטי ובשר
bigjack
המתכון הזה מזכיר קצת במראה ובאופן ההכנה את הכנאפה המתוקה. מקור המתכון בבית הוריה...
מה-17/07/09
| צפיות: 6,042
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
עוף בהמון תבלינים
יוליאנה
העוף יוצא מאוד טעים מזכיר את העוף בקארי ההודי...
מה-03/12/08
| צפיות: 1,355
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
קבב כבש עם צנובר
דרור רוזנר
מתכון קבב כבש שנהגה בהשראת המטבח הסורי והלבנוני. המתכון משלב מרכיבים כמו נענע...
מה-07/10/09
| צפיות: 1,434
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
סינייה
חיה דר
הסינייה, תבשיל בשרי נפלא מהמטבח הערבי, קל להכנה וטעים. לראשונה התוודעתי אליו...
מה-26/11/09
| צפיות: 2,723
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
במיה בנוסח המטבח הערבי - מתכון שף
טארק שהואן
לאוהבי הבמיה....
מה-13/10/09
| צפיות: 1,799
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
עוף ממולא
דורית גייפמן
מנה מאד טעימה וגם מרשימה בהגשה.
על בסיס מתכון מספרה של נוואל אבו-גוש...
מה-20/04/08
| צפיות: 4,173
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
