|
|
גלידות
גלידה
שם בלועזית: Ice Cream
ההיסטוריה של הגלידה היא סיפור סבוך, בדומה לדברי הימים של מזונות אחרים שהתפתחו במקביל במקומות שונים בעולם בדרך של ניסוי וטעיה.
|
|
|
מרקו פולו, בניגוד למיתוס המקובל, לא שב מסין כשבאמתחתו גלידה או סודות הטכניקה להכנתה, ולא כל גלידה מודרנית היא צאצא ישיר של גחמותיו הקולינריות של הקיסר נירון. הסינים, הפרסים והרומאים הקדומים נהגו להפוך שלג וקרח שנאספו בטבע למי קרח מתובלים בפירות, בתבלינים ובאלכוהול ספק משקאות, ספק מזונות חצי מוצקים המזכירים יותר מכל את
הגרניטה האיטלקית של ימינו אבל אלפי שנים חלפו עד שהגלידה נעשתה לנחלת הכלל.
|
|
 |
סוגים/טעמים |
|
|
|
|
מתכונים נבחרים: |
|
|
גלידת וניל עם אורז - מתכון עורך
חיים כהן
מבשלים את האורז בשתי כוסות חלב, עד שכל החלב נספג והאורז רך. מניחים בצד.
שמים בסיר את השמנת ...
מה-11/12/08
| צפיות: 1,433
|
|
אין מדרגים.
|
 |
|
|
גלידת שוקולד עשירה - מתכון שף
אבנר לסקין
כדי להכין את הגלידה תזדקקו למטרפה ידנית, מד-חום, מסננת רשת צפופה ומכונת גלידה...
מה-13/02/08
| צפיות: 9,367
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
גלידת שסק - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר בינוני שמים מים וסוכר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים רבע שעה. מוסיפים לסיר את בשר...
מה-29/03/07
| צפיות: 9,197
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
גלידת טחינה - מתכון שף
טארק שהואן
דרושה מכונת גלידה ביתית. ...
מה-04/01/09
| צפיות: 3,359
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים - גלידה:
( 1 - 10 ) מתוך 13
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
בננה אפויה בבצק פילו עם ריבת חלב - מתכון עורך
חיים כהן
לכל בננה משתמשים בשלושה עלי פילו, כף אגוזי מלך כתושים וחצי כף ריבת חלב.
ממיסים את החמאה ומור...
מה-29/03/07
| צפיות: 10,256
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
פיצ'מלבה בכאילו
mayromi
זה לא ייאמן כמה מהר מתחסלת קערה כזאת. קינוח מהיר שמתאים לארוחות רבות משתתפים....
מה-30/10/08
| צפיות: 7,453
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
בלינצ'ס גלידה ופירות יער - מתכון עורך
חיים כהן
הבלינצ'ס:
מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה. מורחים בחמאה מחבת טפלון 22 (אפש...
מה-30/06/11
| צפיות: 14,429
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
גלידת וניל עם קומפוט אפרסקים - מתכון עורך
חיים כהן
מרתיחים מים בסיר גדול, מכניסים לתוכם את האפרסקים ומבשלים שלוש דקות. מסננים את האפרסקים, קולפים...
מה-29/03/07
| צפיות: 3,099
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
בננות על הגריל
mayromi
המנגל לא נגמר, בלי בננות על האש....
מה-22/05/08
| צפיות: 3,504
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
דואט גלידה ווניל וקפה על מצע שערות אטריות קדאיף
השף מישל סספורטס
שני טעמי גלידה לבחירתכם על מצע אטריות קדאיף....
מה-02/05/12
| צפיות: 1,133
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
מילקשייק שוקולד - מתכון שף
אבנר לסקין
המתכון מתוך הספר "בישול עם שוקולד" בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
...
מה-26/02/08
| צפיות: 9,016
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
פירות מטוגנים בבלילת בירה
יוכי גלבוע זכאי
מינימום עבודה ומקסימום הנאה.
תפוחי עץ, בננות, אפרסקים ועוד ועוד, הם קינוח מדהים...
מה-23/08/11
| צפיות: 1,603
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
קעריות קדאיף עם תפוחי עץ וגלידה
inbolet
קעריות קדאיף ממולאות בתערובת תפוחי עץ חמים ומוגשות עם גלידת וניל ודבש....
מה-09/09/09
| צפיות: 3,621
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
שוקולטה קפואה - מתכון שף
אבנר לסקין
המתכון מתוך הספר "בישול עם שוקולד" בהוצאת פן וידיעות אחרונות....
מה-26/02/08
| צפיות: 2,402
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
|
|
