תרגום השם מערבית הוא בשר בלחם. זו גירסה שאני אוהב, עם חצילים וגבינה, והיא מתאימה

במקור זהו צלי עוף עם תפוחי אדמה. כאן מובאת גירסה עם ארטישוק ירושלמי ובטטות, אבל

זה טעים קל וזמין מהמקפיא למטחנה או למעבד המזון.

לא צריך להשרות ולחכות עוד יום.

צלי עוף מפולפל בסגנון הונגרי

ממלאים סיר רחב במים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את המלח. שמים בסיר את כרוב הניצנים ומבשלים שלוש דקות. מוסיפים את הברוקולי

מנה הכי ים-תיכונית שאפשר: קצת יוון, קצת איטליה וקצת ישראל. בעיני היא חלק מהמטבח

תוספץ טעימה, בריאה ודלת פחמימות.

תחליף נפלא למחית תפוחי אדמה.

שילוב הטעמים המפתיע של בצק הרביולי עם הקקאו יוצר מנה מיוחדת מאוד. מתוך הספר

תבשיל סמיך לנגב עם לחם לבן או להגיש עם אורז או גם וגם.

ברוח היצירה של העורך ד"ר אלי לנדאו ובשלג הראשון אצלנו מרק ב 10 דקות.

לידעתכם גר