זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: נוזלים :: משקאות ואלכוהול :: אלכוהול :: עראק
אלכוהול
> אוזו
> בירה
> ברנדי
> ג'ין
> וודקה
> ויסקי
> טקילה
> עראק
> פסטיס
> קלוודוס
> רום
עץ המרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לקיץ
בישול עם ילדים

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
עץ כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




עץ המרכיבים |  עץ המטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  עץ כלי מטבח | 

אלכוהול

עראק

שם בלועזית: Arak
שם נוסף: ערק,
לכל תרבות יש משקה שמתאים לאקלים, לחומרי הגלם ולמטבח המקומי. לסקוטים יש ויסקי, שאין כמותו לערפילי סערה קודרים, ליפנים יש סאקה, שנולד כדי להבליט את טעמם של דגים נאים ובלבנט מולך העראק, שאין כמותו לצנן את להט היום ולעמעם את קשיי החיים במזרח התיכון.
 
עראק

עראק מזקקים מכוהל ענבים וזרעי אניס. במזקקות הכפריות הקטנות שבאזור זחלה בלבנון, משם מגיע העראק הנחשב לאיכותי ביותר, מזקקים את העראק בדוודי נחושת בשיטה מסורתיות שעוברות מאב לבן. עראק מובחר הוא עראק שזוקק לפחות שלוש פעמים.

עראק שנמזג כהלכה (לונג דרינק - שליש כוס עראק, שני שליש מים ורק אז קוביות קרח) אפשר לשתות במשך שעות ארוכות ולא להשתכר כלל. במזרח התיכון נוהגים ללוות את שתיית העראק באכילת מאזטים, דגים מטוגנים ופירות ים. בדומה לאחיו ממשפחת משקאות האניס – ביניהם פרנו, פסטיס ואוזו – טעמו המתקתק של העראק משתלב נהדר במנות עוף, דגים, פירות ים וקינוחים.



תוצאות חיפוש של מתכונים - עראק: ( 1 - 6 ) מתוך 6 - ממויין לפי ציון משוקלל
מרק קר מעגבניות ופלפלים קלויים מרק קר מעגבניות ופלפלים קלויים
 אילנית
מרק שהולם להפליא את שלהי הקיץ כשהעגבניות והפלפלים במלוא בשלותם וצבעם. הוא נושא...
מה-31/08/08 | צפיות: 2,281

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
עוף עם שומר עוף עם שומר - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מנה אניסית עם ניחוחות ים תיכוניים. אני השתמשתי בסמבוקה שהוא מעט מתקתק. ניתן...
מה-21/02/09 | צפיות: 1,266

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
תאנים בעראק (או אוזו) תאנים בעראק (או אוזו) - מתכון עורך
 חיים כהן
שניים מהתענוגות הגדולות ביותר של הקיץ, תאנים ומשקאות האניס, מתחברים יחד. ...
מה-13/07/08 | צפיות: 1,689

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
עוף בתנור עם משמשים יבשים עוף בתנור עם משמשים יבשים - מתכון עורך
 חיים כהן
נדרשת הכנה מוקדמת: העוף זקוק לשהייה של יממה במשרה (מרינדה). ...
מה-27/09/08 | צפיות: 4,729

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
משקה אבטיח קר משקה אבטיח קר - מתכון שף
 ערן נחשון
מרענן ומצנן לימי הקיץ החמים....
מה-25/07/09 | צפיות: 477

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
ליקר אניס דבש  וקינמון ליקר אניס דבש וקינמון
 צור אגזאן
מתובל בדבש וציפורן. כל כך פשוט להכנה ורק הזמן שעובר עובד בשבילנו. כך שעד ראש הש...
מה-19/08/09 | צפיות: 464

דרוג מתכונים
אין מדרגים.





 פרסומות





 עוד באתר





ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.