ריזוטו ערמונים - מתכון עורך חיים כהן
בסיר גדול שמים חצי כוס שמן זית ומאדים את הבצל עד שיהפוך לשקוף. מוסיפים את האורז ומערבבים כמה דקות. מוסיפים את מחית...
מה-29/03/07
אין מדרגים.
פסטה קרבונרה עם סלמי ומרווה עידודו
מבשלים את הפסטה בכמות נדיבה של מי מלח רותחים, לפי הוראות היצרן.
בינתיים - מחממים במחבת את החמאה ושמן הזית (ביחד). מוס...
מה-15/11/07
אין מדרגים.
פסטה בנענע, פרושוטו ואפונה עידודו
מחממים את החמאה במחבת עמוקה וכבדה. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ומתחיל לקבל צבע.
מוסיפים את האפונה ושליש מכמ...
מה-18/11/07
אין מדרגים.
ארטישוק ממולא שפרירית
הכנת קערות הארטישוק:
שוברים את הגבעול של כל ארטישוק כך שהסיבים ייתלשו יחד עמו. יש לאחוז בגבעול בחוזקה כדי שיתנתק באופן...
מה-19/11/07
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
אין מדרגים.
