שם בלועזית: Orda Cheese
שם נוסף: גבינת אורדה האורדה, גבינת כבשים רכה שנולדה באזור הבלקנים, שייכת למשפחה קטנה ונחמדה במיוחד של גבינות המיוצרות ממי גבינה. חברה ידועה נוספת במשפחה היא גבינת הריקוטה.
מי הגבינה הם המים הנותרים מתהליך ייצור גבינות אחרות, לאחר שהגבן מתקרש. את המים האלה מחממים עד שנוצר שוב גבן רך ואז מעבירים אותו לייבוש. את האורדה אפשר לאכול גם טרייה, אבל המרקם הרך שלה הופך אותה לאידאלית לבישול ולאפייה.
תוצאות חיפוש של מתכונים - אורדה:
( 1 - 2 ) מתוך 2
- ממויין לפי ציון משוקלל
סהרוני בצק מטוגנים במילוי תרד וריקוטה - מתכון עורך אלי לנדאו
לבצק: מכניסים למערבל את הקמח, החמאה, הסוכר והמלח. מערבלים ומוסיפים בהדרגה את המים, עד לקבלת בצק חלק. ממשיכים בלישה...
מה-29/03/07
1 מדרגים.
בלינצ'ס (פנקייק) עם תרד וריקוטה - מתכון עורך חיים כהן
הבלינצ'ס:
מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה. מורחים בחמאה מחבת טפלון 22 (אפשר גם 25 או פחות, תלוי בג...
מה-29/03/07
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
1 מדרגים.
אין מדרגים.
