שם בלועזית: Saint Maur Cheese
שם נוסף: גבינת סיינט מור בכפרים הקטנים שבאזור טורין, שם נולדה הגבינה הצרפתית המפורסמת, ממשיכים תושבי החוות והמשקים הכפריים לגבן אותה מחלב לא מפוסטר.
סיינט מור היא גבינה בשלה רכה המיוצרת מחלב עזים. היא מיוצרת בגלילים קטנים שלאורכם ננעץ קנה קש, כדי לשמר את צורת הגליל, ויש לה קליפה טבעית נטולת עובש שלפעמים מצפים באפר. ככל שהגבינה בשלה יותר, זמן ההבשלה הוא בין שבועיים לשמונה שבועות, יהיה המרקם הפנימי רך ונוזלי יותר. סיינט מור תהיה נהדרת על לחם טרי או קלוי, בסלטים ובמאפים, או על מגש גבינות לצד פירות טריים.
תוצאות חיפוש של מתכונים - סיינט מור:
( 1 - 2 ) מתוך 2
- ממויין לפי ציון משוקלל
שומר עם גבינת עזים - מתכון עורך חיים כהן
מניחים את ראשי השומר החצויים בתבנית כשהצד החתוך כלפי מעלה. מזליפים בנדיבות שמן זית, שאמור לחדור בין פרוסות השומר. מפזרים...
מה-29/03/07
אין מדרגים.
סלמון עם תרד וגבינת עיזים - מתכון עורך חיים כהן
מתבלים את נתחי פילה הדג במלח ופלפל. מחממים את שמן הזית במחבת רחבה, על להבה גבוהה. מניחים את נתחי הדג במחבת כשצד העור...
מה-29/08/07
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
אין מדרגים.
