זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהצומח :: עשבי תיבול ומאכל :: רשאד
עשבי תיבול ומאכל
> אורגנו
> ארוגולה
> ארוגולה
> בזיליקום
> גרגר הנחלים
> זעתר
> חובזה
> חמציץ
> טימין
> טרגון
> כוסברה
> לבנדר
> לואיזה
> לימונית
> מיורן
> מליסה
> מרווה
> נבטים
> נענע
> עירית
> עלי דפנה
> עשבי תיבול
> פטרוזיליה
> פרפחינה
> קפיר ליים
> רוזמרין
> רוקט
> רשאד
> שמיר
> תה
> @ סלרי
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

עשבי תיבול ומאכל

רשאד

ארוחה פרסית מסורתית נפתחת בצלחת של עלים ירוקים, שהחשוב והדומיננטי שבהם הוא הרשאד.
 

{{ עליו של הרשאד ירוקים, משוננים ודקים והם מצטיינים בטעם חריף מרוכז שמזכיר מעט את החרדל. במשך שנים נודע הרשאד רק במטבחים המסורתיים של פרס, עירק, מרוקו וטוניס. בשנים האחרונות יצא הרשאד מגבולות המטבח העדתי והעלים הטעימים מהווים תוספת חריפה ופריכה לסלטים, סנדוויצ'ים ומנות ראשונות. העלים טובים גם לבישול ומשתלבים יפה במנות דגים, עוף וקציצות. זרעי הראשד, חריפים גם הם, משמשים לתיבול ירקות כבושים, נקניקיות ובשרים.



הרשאד עשיר בוויטמינים ובמינרלים. הרמב"ם המליץ על שתיית זרעים מבושלים בחלב לטיפול בקשיי עיכול, יהודי פרס נהגו להכין חליטת זרעים להקלת שיעול ויהודי תימן השתמשו בזרעים כתושים כתרופה לטיפול בדלקות עיניים.
}}





תוצאות חיפוש של מתכונים - רשאד: ( 1 - 7 ) מתוך 7 - ממויין לפי ציון משוקלל
קוקוסבזי קוקוסבזי
  ידידיה זריני
אומלט פרסי מפורסם...
מה-27/05/11 | צפיות: 7,792

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
סלט ירוקים סלט ירוקים
  tokerar
סלט טעים במיוחד ומהיר. אפשר לעשות אותו מכל העלים הירוקים שיש לכם בבית....
מה-25/12/10 | צפיות: 9,078

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט עשבים וקינואה סלט עשבים וקינואה - מתכון עורך
  חיים כהן
סלט ירוק בבסיסו עם קינואה - טעים ומרענן....
מה-09/02/14 | צפיות: 16,992

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט שומר וקולרבי סלט שומר וקולרבי - מתכון עורך
  אלי לנדאו
מערבבים את כל המרכיבים ומניחים בצד לחמש דקות לפני ההגשה. ...
מה-29/03/07 | צפיות: 24,077

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
פלפל קלוי ממולא בגבינה, זיתים ועגבניות. פלפל קלוי ממולא בגבינה, זיתים ועגבניות. - מתכון שף
  קובי מזרחי
עטיפות פלפל קלוי במילוי פטה, זיתי קלמטה, עגבניות וראשד. מנה ריחנית מושקעת...
מה-18/10/09 | צפיות: 7,497

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט פטריות וערמונים סלט פטריות וערמונים
  keshet
מטגנים את הבצל בשמן עד שהוא מזהיב קלות. מוסיפית את פטריות השמפיניון (אם הם קטנות שמים אותם שלמ...
מה-29/11/08 | צפיות: 12,456

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פקעת עשבים פקעת עשבים
  Foodha
סלט חמצמץ המורכב משלל מרכיבים טריים וירוקים עם תוספות מעדנות....
מה-27/01/08 | צפיות: 2,774

דרוג מתכונים
אין מדרגים.







 פרסומות







שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.