זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהצומח :: פירות :: שסק
פירות
> אבטיח
> אגס
> אפרסק
> דובדבן
> זיתים
> מלון
> משמש
> נקטרינה
> סברס
> ענבים
> פרי
> רימון
> שזיף
> שסק
> תאנה
> תמר
> תפוח עץ
> הדרים
> פירות טרופיים
> פירות יבשים
> פירות יער
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

פירות

שסק

שם בלועזית: Loquat
את השסק הראשון גידלו לפני 2,000 שנה על גדות הים הכספי. משם הוא נדד מזרחה וזכה להצלחה מסחררת ביפן. הוא גם טייל מערבה, והצליח בטורקיה, ביוון ובאיטליה (בעיקר בסיציליה).
 
שסק

{{ בימי הביניים היה השסק מרכיב חיוני בתעשיית התרופות. באותה עת האמינו כי הוא יפה לעיכול ואפילו להורדת חום. בתוקף תפקידו הרפואי הוא היה חלק הכרחי של צמחיית המרפא שגידלו הנזירים, ובמנזרים אירופיים עתיקים הוא נמצא עד היום.



השסק שימש את האיטלקים הקדמונים לשלוש מטרות עיקריות, שאת כולן ניתן לשחזר בהנאה גם בימינו: הם אכלו אותו כפרי טרי ובשל. גם אנחנו יכולים. הם קטפו ענף עתיר פירות כתומים והגישו אותו לאשת חיקם האהובה. גם אנחנו יכולים (במקום שושנים). המטרה השלישית הייתה שתייה. הם הכינו משסק משקה אלכוהולי מתוק. מתכון המקורי דיבר על 12 פירות שסק בשלים וקלופים.



כותשים את הפירות והגלעינים, מניחים בכלי חרס וממלאים באלכוהול עד לכיסוי. סוגרים ומניחים בארון אפל וקריר למשך יומיים. מכינים סירופ מחצי קילו סוכר וכוס מים. מערבבים את תחמיץ השסק והסירופ. מסננים את התערובת דרך בד נקי, מבקבקים ושומרים במקום אפל. גם את זה אנחנו יכולים. אבל לנו יש עוד שלושה מתכוני קינוח נפלאים. }}





תוצאות חיפוש של מתכונים - שסק: ( 1 - 4 ) מתוך 4 - ממויין לפי ציון משוקלל
ריבת שסק ריבת שסק - מתכון עורך
  אלי לנדאו
קולפים את השסק ומגלענים. את הגלעינים מכניסים לסיר כבד עם מעט מים (עד לכיסוי) ומביאים לרתיחה...
מה-29/03/07 | צפיות: 21,883

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
עוגת שסק הפוכה עוגת שסק הפוכה - מתכון עורך
  אלי לנדאו
עוגה פשוטה ומצויינת לשלהי עונת השסק. המתכון יתאים גם לעוגת אפרסקים, משמשים וכל...
מה-14/05/11 | צפיות: 11,299

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
גלידת שסק גלידת שסק - מתכון עורך
  אלי לנדאו
בסיר בינוני שמים מים וסוכר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים רבע שעה. מוסיפים לסיר את בשר...
מה-29/03/07 | צפיות: 10,502

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
שסק ביין לבן שסק ביין לבן - מתכון עורך
  חיים כהן
מכניסים את כל המרכיבים לסיר עבה. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. ממשיכים בבישול עד שהשסק רך...
מה-29/03/07 | צפיות: 2,176

דרוג מתכונים
1 מדרגים.







 פרסומות






 תגיות קשורות
שסק עוגת שסק


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.