|
|
ירקות
לפת
שם בלועזית: Turnip
זהו קרוב לוודאי, הירק הקדום ביותר הידוע לאדם. השנאה כלפי הלפת הועברה מהאדם הקדמון לדורות הבאים, אולי מפני שלפני שגילו את האש לא ידעו שאת הלפת חייבים לבשל, אחרת היא אינה נעימה לעיכול.
|
|
|
כשגילו את סגולות הירק הזה בבישול, מהר מאוד החלו להשתמש בו גם ברפואה. כבר בשחר ההיסטוריה נמצאו המלצות לבשל לפת בחלב ולהגיש אותה כטיפול בהצטננות.
לפת מבושלת תהיה בסיס מוצלח לפירה עם חמאה או שמן זית. לפת מבושלת וחתוכה לפלחים ניתנת להקפצה במחבת עם שמן או חמאה עם שום פרוס, והתוצאה תהיה תוספת נפלאה לבשר עז טעם.
את פלחי הלפת המבושלת ניתן בהחלט לצנן ולתבל בשמן זית ומלח גס ולהפוך אותם לסלט בלתי שגרתי.
|
|
|
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים - לפת:
( 1 - 8 ) מתוך 8
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
לביבות לפת
 רותי לחמן פול
הלביבות האלה כיכבו אצלי במסיבת חנוכה 2007. ללפת, השייכת משפחת ירקות השורש, יש
...
מה-23/12/07
|
|
5 מדרגים.
|
 |
|
|
|
מרק (תבשיל שורשים) ירוק - מתכון עורך
חיים כהן
בסיר גדול מחממים את השמן. מאדים את הבצל והכרישה עד לשקיפות, מוסיפים את כל השורשים ואת הלימון המיובש עם מי השרייה שלו
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
גראטן בטטות ולפת
רותמיקי
גראטן נפלא - עכשיו הלפת בחנויות, כדאי לנצל
...
מה-28/12/07
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
לפת מוקפצת - מתכון עורך
אלי לנדאו
מביאים לרתיחה מים שהומלחו קלות בתוך סיר. מכניסים לסיר את פרוסות הלפת ומבשלים שלוש - ארבע דקות, תלוי בעובי הפרוסות
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
לפת בתנור - מתכון עורך
חיים כהן
מכניסים לתבנית אפייה את הלפת והכרישה. ממליחים קלות ומפלפלים בנדיבות. מוסיפים את הפרמזן, מערבבים ויוצקים את היין ושמן
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
ירך טלה מבושלת - מתכון עורך
אלי לנדאו
בשר מבושל בעדינות זמן ממושך והתוצאה מרהיבה ומאוד טעימה.
...
מה-09/12/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
לפת ממולאת בבשר טלה - מתכון עורך
חיים כהן
משמנים תבנית בינונית ושמים בה את בשר הטלה. מסביבו מסדרים כמה ענפי תימין. מפלפלים בנדיבות וממליחים קלות. יוצקים חצי כוס
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
לפת בקרמל - מתכון עורך
חיים כהן
בסיר בינוני שמים לפת, שום, חמאה וחצי כוס מים. מחממים. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש בינונית, בסיר מכוסה, עד שהלפת
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
