זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהצומח :: ירקות :: לפת
ירקות
> אבוקדו
> אספרגוס
> ארטישוק
> ארטישוק ירושלמי
> בטטה
> במיה
> בצל
> ברוקולי
> גזר
> דלורית
> דלעת
> חסה
> חציל
> ירקות
> כרוב
> כרוב ניצנים
> כרובית
> כרישה
> לבבות דקל
> לפת
> מלוחייה
> מלפפון
> מנגולד
> סלק
> סלרי
> עגבניות
> עולש
> עלי סלט
> פלפל חריף
> פלפל מתוק
> צנון
> קולרבי
> קישוא
> שום
> תפוח אדמה
> תרד
> ירקות שורש
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

ירקות

לפת

שם בלועזית: Turnip
זהו קרוב לוודאי, הירק הקדום ביותר הידוע לאדם. השנאה כלפי הלפת הועברה מהאדם הקדמון לדורות הבאים, אולי מפני שלפני שגילו את האש לא ידעו שאת הלפת חייבים לבשל, אחרת היא אינה נעימה לעיכול.
 
לפת

כשגילו את סגולות הירק הזה בבישול, מהר מאוד החלו להשתמש בו גם ברפואה. כבר בשחר ההיסטוריה נמצאו המלצות לבשל לפת בחלב ולהגיש אותה כטיפול בהצטננות.

לפת מבושלת תהיה בסיס מוצלח לפירה עם חמאה או שמן זית. לפת מבושלת וחתוכה לפלחים ניתנת להקפצה במחבת עם שמן או חמאה עם שום פרוס, והתוצאה תהיה תוספת נפלאה לבשר עז טעם.

את פלחי הלפת המבושלת ניתן בהחלט לצנן ולתבל בשמן זית ומלח גס ולהפוך אותם לסלט בלתי שגרתי.


תוצאות חיפוש של מתכונים - לפת: ( 1 - 10 ) מתוך 20 - ממויין לפי ציון משוקלל
מרק מינסטרונה מרק מינסטרונה - מתכון עורך
  אלי לנדאו
זהו, פחות או יותר, המתכון הקלאסי של מרק הירקות הזה. אם נתקלים בשוק בירק מעניין...
מה-31/12/08 | צפיות: 146,781

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
צלי בקר מבורגיניון - ביף בורגיניון עם בירה במקום יין צלי בקר מבורגיניון - ביף בורגיניון עם בירה במקום יין
  יוכי גלבוע זכאי
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד. הביף ...
מה-13/08/11 | צפיות: 11,898

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
לביבות  לפת לביבות לפת
  רותי לחמן פול
הלביבות האלה כיכבו אצלי במסיבת חנוכה 2007. ללפת, השייכת משפחת ירקות השורש, יש...
מה-23/12/07 | צפיות: 10,754

דרוג מתכונים
6 מדרגים.
לפת מוקפצת לפת מוקפצת - מתכון עורך
  אלי לנדאו
מביאים לרתיחה מים שהומלחו קלות בתוך סיר. מכניסים לסיר את פרוסות הלפת ומבשלים שלוש - ארבע דקות...
מה-29/03/07 | צפיות: 15,463

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
קובה במרק חמצמץ קובה במרק חמצמץ
  דרור רוזנר
אין דבר יותר טעים מכדורי סולת קטנים, אשר מולאו בבשר איכותי, ירק ותבלינים...
מה-23/10/09 | צפיות: 18,373

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מרק ירקות שורש של יעל מרק ירקות שורש של יעל
  Noam51
מרק משגע עם שתי אופציה לגימור בשרית ו/או חלבית...
מה-06/03/10 | צפיות: 14,544

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מרק שורשים מרק שורשים - מתכון עורך
  חיים כהן
מחממים בסיר מעט שמן זית, מוסיפים את הירקות ומאדים על להבה בינונית במשך שלוש-ארבע דקות, עד שהם...
מה-27/11/08 | צפיות: 13,968

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
גולש שורשים גולש שורשים - מתכון עורך
  חיים כהן
בסגנון פרסי...
מה-24/11/08 | צפיות: 13,492

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מרק עוף מרק עוף
  mor alon
לקראת פסח - מרק העוף שלי המדהים...
מה-22/03/10 | צפיות: 6,596

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
סלט ירקות שורש ופלפלים סלט ירקות שורש ופלפלים
  אייל סטי
מערבבים את כל כל החומרים היטב בקערה ומגישים. הערה: עדיף להשאיר בקערה למשך כ- 20 דקות לספיגת טע...
מה-27/11/12 | צפיות: 3,373

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
   1   2    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
לפת לפתן לפת וקולרבי


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.