|
|
ירקות
לפת
שם בלועזית: Turnip
זהו קרוב לוודאי, הירק הקדום ביותר הידוע לאדם. השנאה כלפי הלפת הועברה מהאדם הקדמון לדורות הבאים, אולי מפני שלפני שגילו את האש לא ידעו שאת הלפת חייבים לבשל, אחרת היא אינה נעימה לעיכול.
|
|
|
כשגילו את סגולות הירק הזה בבישול, מהר מאוד החלו להשתמש בו גם ברפואה. כבר בשחר ההיסטוריה נמצאו המלצות לבשל לפת בחלב ולהגיש אותה כטיפול בהצטננות.
לפת מבושלת תהיה בסיס מוצלח לפירה עם חמאה או שמן זית. לפת מבושלת וחתוכה לפלחים ניתנת להקפצה במחבת עם שמן או חמאה עם שום פרוס, והתוצאה תהיה תוספת נפלאה לבשר עז טעם.
את פלחי הלפת המבושלת ניתן בהחלט לצנן ולתבל בשמן זית ומלח גס ולהפוך אותם לסלט בלתי שגרתי.
|
|
|
|
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים - לפת:
( 1 - 10 ) מתוך 13
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
מרק מינסטרונה - מתכון עורך
 אלי לנדאו
זהו, פחות או יותר, המתכון הקלאסי של מרק הירקות הזה. אם נתקלים בשוק בירק מעניין...
מה-31/12/08
| צפיות: 4,649
|
|
1 מדרגים.
|
 |
|
|
לביבות לפת
רותי לחמן פול
הלביבות האלה כיכבו אצלי במסיבת חנוכה 2007. ללפת, השייכת משפחת ירקות השורש, יש...
מה-23/12/07
| צפיות: 1,926
|
|
6 מדרגים.
|
|
|
|
לפת מוקפצת - מתכון עורך
אלי לנדאו
מביאים לרתיחה מים שהומלחו קלות בתוך סיר. מכניסים לסיר את פרוסות הלפת ומבשלים שלוש - ארבע דקות...
מה-29/03/07
| צפיות: 1,305
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק (תבשיל שורשים) ירוק - מתכון עורך
חיים כהן
בסיר גדול מחממים את השמן. מאדים את הבצל והכרישה עד לשקיפות, מוסיפים את כל השורשים ואת הלימון...
מה-29/03/07
| צפיות: 1,489
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק שורשים - מתכון עורך
חיים כהן
מחממים בסיר מעט שמן זית, מוסיפים את הירקות ומאדים על להבה בינונית במשך שלוש-ארבע דקות, עד שהם...
מה-27/11/08
| צפיות: 1,757
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
לפת בקרמל - מתכון עורך
חיים כהן
בסיר בינוני שמים לפת, שום, חמאה וחצי כוס מים. מחממים. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש בינונית...
מה-29/03/07
| צפיות: 531
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
גראטן בטטות ולפת
רותמיקי
גראטן נפלא - עכשיו הלפת בחנויות, כדאי לנצל...
מה-28/12/07
| צפיות: 978
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
לפת בתנור - מתכון עורך
חיים כהן
מכניסים לתבנית אפייה את הלפת והכרישה. ממליחים קלות ומפלפלים בנדיבות. מוסיפים את הפרמזן, מערבבים...
מה-29/03/07
| צפיות: 1,123
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מרק עדשים, לפת ומנגולד
צור אגזאן
מרק סמיך סמיך עם עוקץ חריף, שנותן הגדרה חדשה למושג מרק חורפי. ...
מה-29/11/09
| צפיות: 258
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
קובה במרק חמצמץ
דרור רוזנר
אין דבר יותר טעים מכדורי סולת קטנים, אשר מולאו בבשר איכותי, ירק ותבלינים...
מה-23/10/09
| צפיות: 434
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
