|
|
ירקות
בטטה
שם בלועזית: Sweet Potato
ההיסטוריה של הבטטה דומה לזו של תפוח האדמה (ומסופרת בפרק עליו כמובן) - רק בפאזה יותר מאוחרת. תפוח האדמה הרגיל הצליח תחילה יותר באירופה. הבטטה היתה חביבתם של ילידי אמריקה.
|
|
|
האירופים די נרתעו מטעמה המתוק, אבל כמקובל בהצלחות אמריקאיות, מהר מאוד הבין העולם הישן כי מה שטוב לאמריקה יצליח גם באירופה.
צ`יפס בטטה יהיה נפלא; בטטה אפויה או צלויה על גחלים תשמש בת לוויה מוצלחת לסטייק או לקציצת בשר; וניוקי עשויים מבטטה יהיו שוֹס של ממש, במיוחד ברוטב חמאה ומרווה.
פטנט: מתכוני תפוחי אדמה (בפרק שלהם) יעבדו לא רע גם עם בטטה, רק שהצבע יהיה יותר כתום והטעם יותר מתוק. את כל המתכונים שם אפשר לגוון ולערבב בכמויות שוות (או בכל יחס שאוהבים) של בטטה.
|
|
|
|
|
|
|
| תוצאות חיפוש של מתכונים - בטטה:
( 1 - 10 ) מתוך 18
- ממויין לפי ציון משוקלל
|
|
|
פטטה סופריטו - מתכון עורך
 חיים כהן
במקור זהו צלי עוף עם תפוחי אדמה. כאן מובאת גירסה עם ארטישוק ירושלמי ובטטות, אבל
...
מה-29/08/07
|
|
1 מדרגים.
|
 |
|
|
ירקות אפויים עם גבינת חלומי
תום פורגס
מתכון פשוט מאד להכנה, שתוספת גבינת החלומי עושה אותו מעדן
...
מה-24/01/08
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
רביולי במילוי בטטה ודלעת - מתכון עורך
אלי לנדאו
המילוי:
בתבנית משומנת בשמן זית שמים בטטה ודלעת. יוצקים מעל עוד מעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ואופים כחצי שעה או עד שה
...
מה-29/03/07
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
לביבות בשר וירקות
איל פלג
לביבות של בשר עוף והודו עם ירקות קליל ואוורירי
...
מה-01/04/08
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
שיפודי טונה אדומה ובמבה, עם בטטה בניחוח פרנו
רונן חואן רזניק
מנת ים
...
מה-10/04/08
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
|
בטטה בתנור - מתכון עורך
חיים כהן
המתכון הכי פשוט בעולם: רוחצים את הבטטות ואופים אותן, בלי לקלף, בתנור בחום של 180 מעלות, במשך שעה עד שעתיים, תלוי בגודל
...
מה-29/03/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
בטטות אפויות על מלח גס - מתכון עורך
חיים כהן
מחממים את התנור לחום גבוה (220 מעלות). מפזרים את המלח בתבנית אפייה, מניחים את הבטטות בתבנית ודואגים שמתחת לכל בטטה יהיה
...
מה-29/08/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
אנטיפסטי עשבי תיבול עשוי בתנור - מתכון שף
שאול בן אדרת
מניחים נייר פרגמנט על תבנית אפייה. מסדרים את הירקות על הנייר (בערבוב או בסדר), יוצקים את השמן ומפזרים מעל את עשבי התיבול
...
מה-13/12/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
סלט בטטה ברוטב חומץ בלסמי - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר בינוני מביאים לרתיחה מים עם מעט מלח. מכניסים את פרוסות הבטטה למים הרותחים ומבשלים עד שהן מתחילות להתרכך.
במקבי
...
מה-29/03/07
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
עוף עם ירקות
rommells
בסיר רחב ושטוח מטגנים בצל להזהבה, מוסיפים את שוקיי העוף מעט ואח"כ מוסיפים את השום וממשיכים לטגן ולערבב מעט.
מוסיפים מחצ
...
מה-13/04/08
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
