זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהצומח :: ירקות :: עלי סלט
ירקות
> אבוקדו
> אספרגוס
> ארטישוק
> ארטישוק ירושלמי
> בטטה
> במיה
> בצל
> ברוקולי
> גזר
> דלורית
> דלעת
> חסה
> חציל
> ירקות
> כרוב
> כרוב ניצנים
> כרובית
> כרישה
> לבבות דקל
> לפת
> מלוחייה
> מלפפון
> מנגולד
> סלק
> סלרי
> עגבניות
> עולש
> עלי סלט
> פלפל חריף
> פלפל מתוק
> צנון
> קולרבי
> קישוא
> שום
> תפוח אדמה
> תרד
> ירקות שורש
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

ירקות

עלי סלט

שם בלועזית: Salad Leaves
שם נוסף: עלי בייבי,
ישנם כל מיני סוגים של עלים ולכן קיימות צורות שונות לעלי סלט.
 
עלי סלט

{{ באשור, לדוגמה, העלים משוננים, ואילו בבצל - בשרניים. תלוי בסוג הסלט אנשים אוהבים לערבב סוגים שונים של עלים בסלטים שונים. סלט הינו סוג של מזון המוגש בין כמנה ראשונה, בין כתוספת למנה עיקרית או כמנה עיקרית ובין כקינוח.



עלי סלט נמצאים בהרבה סוגי סלטים ובעיקר בסלט הבסיסי (סלט ירוק) אשר מורכב מעלים ירוקים (כגון: חסה, רוקט) עם רוטב. מקורה של המילה "סלט" הינה במילה הצרפתית: "סלד" salade, שמקורה במילה הלטינית: salata "מומלח" מ- sal - "מלח".



סלט ירוק, סוג הסלט הבסיסי ביותר, מורכב מתערובת של עלים שונים עם רוטב. בין סוגי העלים הנכללים בסלט הינם: חסה לסוגיה, תרד, רוקט, שן ארי, ריחן ועוד. בין סוגי הסלט הירוק הבולטים ניתן למנות את סלט הקיסר, סלט השף וסלט הקוב.



סלטים רבים נהוג לתבל בעזרת רטבים או שמנים כדי להעשיר ולעדן את טעמם. בין רטביי הסלטים הבולטים ניתן למנות את הרטבים על בסיס המיונז: רוטב החווה, רוטב רוסי ורוטב אלף האיים ואת הרטבים על בסיס שמן זית: רוטב צרפתי, רוטב איטלקי, ויניגרט ועוד.



בנוסף, יש המוסיפים לסלטים מרכיבים נוספים כגון: פטריות, עוף, בשר, דגים, פירות ים, דגנים, מאפים כגון: קרוטונים, פסטה, אורז וגבינות. אך אין ספק שהעלים עצמם הינם הבסיס לסלטים השונים והמגוונים. }}





תוצאות חיפוש של מתכונים - עלי סלט: ( 1 - 10 ) מתוך 11 - ממויין לפי ציון משוקלל
סלט ירוק עם תמרים ופרמזן סלט ירוק עם תמרים ופרמזן - מתכון עורך
  חיים כהן
שוטפים היטב את החסה העלים ומייבשים. קורעים את עלי החסה לפיסות ושמים בקערה. מוסיפים את עלי...
מה-20/11/08 | צפיות: 14,694

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
סלט הסלק של אתוש סלט הסלק של אתוש
  דורית גייפמן
סלט סלט טעים, מרענן וקל להכנה. נשמר היטב במקרר ליום או יומיים...
מה-08/06/12 | צפיות: 38,053

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
השייק הירוק
השייק הירוק
  sapire
השייק הירוק מבוסס על ספרה של ויקטוריה בוטנקו "ירוק לחיים" בהוצאת פוקוס, ספר...
מה-28/06/10 | צפיות: 1,647 | זמן: 00:09:02.0 |

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
נתחי סלמון בסיר אידוי נתחי סלמון בסיר אידוי
  איל פלג
השימוש בסיר אידוי מוציא מנה עסיסית מאד של הדג עם הטעם הטבעי שלו. הבישול בסיר אי...
מה-22/12/08 | צפיות: 10,399

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
סלט רימונים ואשכולית סלט רימונים ואשכולית - מתכון עורך
  חיים כהן
מערבבים את מרכיבי הסלט. אין צורך לפַלפל, כי את טעמי הפלפל מקבלים משילוב צנוניות ורוקט. אם...
מה-29/03/07 | צפיות: 9,050

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט עלים והפתעות סלט עלים והפתעות
  nirfairy
סלט שמכיל מגוון גדול של עלים וטעמים ובכל מזלג עולה גם הפתעה... סלט שלמדתי מחברה...
מה-02/07/09 | צפיות: 7,557

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט אגוזים, חמוציות ועלים ירוקים סלט אגוזים, חמוציות ועלים ירוקים - מתכון שף
  שמרית גולדברג, שפית הבית, ניופאן גורמה
סלט צבעוני, עשיר ומפתיע בטעם. ...
מה-11/07/10 | צפיות: 16,961

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
שקשוקה תרד עם שמן אבוקדו שקשוקה תרד עם שמן אבוקדו
  שמן אבוקדו
מחממים את שמן האבוקדו בסיר בינוני ושטוח. מאדים בסיר את הבצל, השום והפלפל החריף. מטגנים כדקה עד...
מה-06/09/11 | צפיות: 2,952

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט צבעוני עם חלומי ונקטרינות סלט צבעוני עם חלומי ונקטרינות
  איל פלג
סלט יפה וצבעוני, עם טעמים ניגודיים שמשתלבים נהדר יחד...
מה-26/05/09 | צפיות: 4,919

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט אבוקדו ותותים ברוטב יוגורט-טחינה סלט אבוקדו ותותים ברוטב יוגורט-טחינה
  אייל סטי
סלט קיצי קליל וטעים....
מה-04/03/13 | צפיות: 371

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
סלט סלט כרוב סלט פסטה סלט גזר סלט חצילים סלטים בצק עלים


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.