זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהצומח :: פירות :: שזיף
פירות
> אבטיח
> אגס
> אפרסק
> דובדבן
> זיתים
> מלון
> משמש
> נקטרינה
> סברס
> ענבים
> פרי
> רימון
> שזיף
> שסק
> תאנה
> תמר
> תפוח עץ
> הדרים
> פירות טרופיים
> פירות יבשים
> פירות יער
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

פירות

שזיף

שם בלועזית: Plum
הוא יכול להיות קטן כמו דובדבן או גדול כמו כדור טניס. הוא יכול להיות עגול, אליפטי או מאורך.
 
שזיף

הוא יכול להיות כחול, סגול, אדום, כתום, ירוק, צהוב, ואפילו שחור. בשרו יכול להיות בגוני אדום, ורוד, צהוב או ירוק. טעמו יהיה כל דבר בין חמוץ מאוד למתוק מאוד. למעלה מ-1,000 זני שזיף יש בעולם, אבל ראשיתו באזורנו. שזיף הבר נולד בסוריה, והראשונים שהכירו וגידלו אותו היו יושבי ארץ-ישראל הקדמונים.

הרומאים גילו את סגולות השזיף המיובש (לא רק את נוחות שימורו, אלא גם שהוא יפה לבני המעיים), אבל הצלבנים הם שהביאו אותו לראשונה לאירופה. האבירים הצרפתים החלו במסורת גידול שזיף ופיתוח זנים והכלאות, והחל במאה ה-16 ואילך מאמינים בצרפת כי השזיף נולד אצלם ומהווה חלק מתרבותם ההיסטורית.

לזכותם ייאמר כי אדמתם אמנם אינה אמו הביולוגית של השזיף, אבל הם השכילו לאמצו כבן ולהוציא ממנו, יחד אִתה, את המיטב.

 סוגים/טעמים
שזיף אדוםשזיף ירוקשזיף צהוב


תוצאות חיפוש של מתכונים - שזיף: ( 1 - 10 ) מתוך 24 - ממויין לפי ציון משוקלל
שזיפים ממולאים בבשר שזיפים ממולאים בבשר
  עדי ספרן
מתכון נהדר לחג עם טעמים מזרח תיכוניים. קצת עבודה לגלען את השזיפים....
מה-29/08/09 | צפיות: 10,857

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
חורשט בה חורשט בה - מתכון עורך
  חיים כהן
נזיד פרסי עם חבושים וגרגירי רימון...
מה-26/11/08 | צפיות: 13,754

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
טארט שזיפים טארט שזיפים - מתכון עורך
  חיים כהן
טארט נפלא של שלהי קיץ, בואכה ימי סתיו ראשונים. עוגה מושלמת לקינוח סעודת ראש השנה...
מה-13/09/11 | צפיות: 22,778

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
עוגת פירות קיצית ופשוטה להכנה עוגת פירות קיצית ופשוטה להכנה
  יעל סלם שמעון
מגלענים את הפירות, חותכים לחתיכות כפי שאתם אוהבים ומניחים אותם בתבנית משומנת. מערבבים את הסוכר...
מה-14/08/10 | צפיות: 18,532

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
עוגת שזיפים נהדרת עוגת שזיפים נהדרת
  hilaam
לערבב את הסוכר יחד עם הסוכר וניל. בקערה נפרדת לערבב את הקמח עם אבקת האפייה והקינמון. בקערת המע...
מה-29/11/09 | צפיות: 13,122

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
כופתאות שזיפים או משמשים מהמטבח הצ'כי כופתאות שזיפים או משמשים מהמטבח הצ'כי
  Tova Gaver
הצ'כים אוהבים אותן, גם ההונגרים והרומנים. זהו מאכל עונתי כשהפרי נמצא בשווקים, אך...
מה-28/09/09 | צפיות: 4,754

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מרק עוף עם כרישה מרק עוף עם כרישה - מתכון עורך
  אלי לנדאו
גרסה אישית למרק סקוטי מסורתי. המתכון המקורי בן למעלה מ-300 שנים. שלנו צעיר יותר...
מה-29/03/07 | צפיות: 4,450

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
סלט סלסה קאריבי סלט סלסה קאריבי
  רונן חואן רזניק
סלט קיצי מרענן...
מה-12/04/08 | צפיות: 5,212

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
ריבת שזיפים ריבת שזיפים
  יוני ליבנה
הריבה הזו היא קונפיטורה שעושה שימוש בכמות סוכר מעטה יחסית. התוצאה היא ריבה...
מה-11/10/09 | צפיות: 4,544

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
טארט שזיפים טארט שזיפים - מתכון עורך
  חיים כהן
לתבנית טארט בקוטר 28 ס"מ...
מה-05/12/08 | צפיות: 7,888

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2   3    >>







 פרסומות







שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.