זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהצומח :: פירות :: הדרים :: תפוז
הדרים
> אשכולית
> אתרוג
> ליים
> לימון
> לימון פרסי
> פומלה
> קומקוואט
> קלמנטינה
> תפוז
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

הדרים

תפוז

שם בלועזית: Orange
התפוז הוא פרי עץ התפוז, אחד מפירות ההדר הנפוצים ביותר. התפוזים גדלים באקלים הסובטרופי וים תיכוני ומופצים בכל רחבי העולם. טעם התפוז נע בין מתוק לחמוץ.
 
תפוז

לרוב, אוכלים את התפוז כאשר הוא מקולף וטרי, או שסוחטים אותו ושותים את מיצו. לתפוז קליפה מרירה אשר לרוב לא נעשה בה שימוש, אך במאכלים מסוימים היא משמשת כחומר טעם או כקישוט.

משערים כי הפרי נולד בהודו (יש הטוענים כי בוייטנאם) ונקרא נה ראנג'י בסנסקריט. בשפות רבות, מקור שם הפרי במילה נה ראנג'י, כמו בשפה האנגלית, אורנג' (Orange). בעברית, מקור השם "תפוז", הוא מראשי התיבות תפו"ז שפירושם תפוח זהב, בהם היא נכתב תחילה בשל דמיונו לתפוח עץ וצבעו הכתום.

משערים כי פרי החושחש, החמוץ למדי יחסית לזני תפוז מודרניים, הוא פרי התפוז המקורי. טעמו חמוץ בשל החמיצות הקלה של המיץ. לא ברור לחלוטין האם החושחש הוא אכן הפרי המקורי, וייתכן כי לא קיים זן מקורי של תפוז בר.

 סוגים/טעמים
קליפת תפוזתפוז אדום

פוסטים קשורים:
הכל זהב

תוצאות חיפוש של מתכונים - תפוז: ( 1 - 10 ) מתוך 98 - ממויין לפי ציון משוקלל
כדורי בשר ברוטב עגבניות כדורי בשר ברוטב עגבניות - מתכון עורך
  חיים כהן
שמים את הבשר בקערה, מוסיפים את הבצל, הביצה, האורז והפטרוזיליה. מוסיפים את קליפת התפוז, שתי כפות...
מה-29/08/07 | צפיות: 276,639

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
עוגיות שוקולד מושלגות עוגיות שוקולד מושלגות - מתכון שף
  אבנר לסקין
עוגיות שוקולד מהסוג שמתמכרים אליו בקלות ומתקשים להפסיק לאכול. מתוך הספר "בישול...
מה-16/01/08 | צפיות: 29,369

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
עוגת מיץ עוגת מיץ - מתכון עורך
  אלי לנדאו
מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב. מניחים בצד. בקערה נפרדת מקציפים את...
מה-29/03/07 | צפיות: 50,293

דרוג מתכונים
6 מדרגים.
סלט עדשים ותפוזים סלט עדשים ותפוזים - מתכון עורך
  חיים כהן
מנה מתאימה לעונה ככפפה ליד. היא יכולה להיות מנה ראשונה או תוספת למנה עיקרית....
מה-29/12/09 | צפיות: 45,810

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
עוגת תפוזים ואגוזים לפסח עוגת תפוזים ואגוזים לפסח - מתכון עורך
  חיים כהן
יוטקה הרשטיין קיבלה את המתכון לעוגה הזאת מאיטלקי אחד באנגליה, ונתנה אותי לי...
מה-29/08/07 | צפיות: 63,487

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
ברווז ברוטב טריאקי ובניחוח הדרים ברווז ברוטב טריאקי ובניחוח הדרים
  אלעד חסיד
ברווז ברוטב טריאקי ביתי בניחוח הדרים....
מה-03/05/11 | צפיות: 14,423

דרוג מתכונים
7 מדרגים.
קציצות טלה ברוטב עגבניות קציצות טלה ברוטב עגבניות - מתכון עורך
  אלי לנדאו
קשה לדמיין מאכל יותר ביתי או זיכרון גסטרונומי מושלם יותר מקציצה. ...
מה-30/03/08 | צפיות: 58,935

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
חרוסת לפסח - כדורי חרוסת עם קוקוס חרוסת לפסח - כדורי חרוסת עם קוקוס
  יוכי גלבוע זכאי
מידי פסח אני מכינה כמות גדולה מאד של חרוסת, המחולקת באופן קבוע למספר חברים שאינם...
מה-11/09/08 | צפיות: 7,313

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
חזה עוף בניחוח תפוזים חזה עוף בניחוח תפוזים - מתכון עורך
  חיים כהן
מקמחים את חזות העוף ומנערים מקמח עודף. ממליחים ומפלפלים. מניחים בצד. מפזרים את השומשום על פנ...
מה-19/08/08 | צפיות: 16,848

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
כדורי שקדים ושוקולד כדורי שקדים ושוקולד
  רפאל גוטרמן
מנה פורימית איטלקית. אלה עוגיות קשות למחצה, שמתאימות נפלא גם לפסח ואכן הן הוגשו...
מה-07/02/09 | צפיות: 12,131

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2   3   4   5   6   7   8    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
מיץ תפוזים התפוז הכי מתוק תפוזים עוגת תפוזים תפוז עוגת תפוז עוגת תפוז לימון


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.