|
|
הדרים
אשכולית
שם בלועזית: Grapefruit
האשכולית היא אחת מפירות ההדר. עץ האשכולית הוא ירוק עד ומגיע לרוב לגובה של 5-6 מטרים,למרות שהוא יכול להגיע לגובה של 13-15 מטרים.
|
|
|
עץ זה הוא בעל נוף מעוגל ממשפחת "הפיגמיים". גדל בארץ בפרדסים ובגינות. העלים דמויי אזמל, ובחיקם קוצים קטנים וחדים. הפרחים לבנים, ערוכים רוב הפעמים באשכולות. הפריחה של האשכולית בחודשים יולי-ספטמבר. הפרי גדול, כדורי או פחוס, וקליפתו צהובה. עונת ההבשלה והאיסוף: פברואר- מאי.
המפנה הגדול ביחס שלנו לאשכולית חל בשנות ה-80. עד אז, טעמה המריר ואי הנוחות שבקילופה הכריעו את כף הצריכה לטובת ההדרים האחרים, בעיקר לטובת התפוזים והקלמנטינות. אלא שאז פרצה האשכולית לתודעתם של שומרי המשקל בפרט והעם בכלל בדמות דיאטה קיצונית, שהתבססה על אכילת כמויות עצומות של אשכולית.
טעמה המריר של האשכולית הפך פתאום מחיסרון ליתרון, בכך שתרם לאמינות המוטיב הבריאותי בדיאטה. מעמדה של האשכולית התחזק: לא עוד פרי טעים אלא תרופה טבעית וזמינה. המחקרים האחרונים הוכיחו כי תוספת של אשכולית לתפריט תזונה השומר על משקל יציב, ללא שינויו, יכול להוות אמצעי לירידה במשקל.
המחקר התבסס על השוואה בין שלוש קבוצות. האחת קיבלה חצי אשכולית לפני כל ארוחה, השנייה קיבלה מיץ אשכוליות סחוט והשלישית לא קיבלה דבר. כל שינוי אחר לא נעשה בתפריט הנחקרים. מחקרים מצאו כי לשתיית כוס (200 מ"ל) מיץ אשכוליות ביום תמתן תסמיני שפעת והצטננות. האשכולית גם תעזור במניעת גידולים סרטניים בריאות ובמעי הגס ומומלצת למעשנים.
בנוסף, האשכולית עשויה אף לעזור במניעת מחלות לב ובהורדת רמת האינסולין בדם. האינסולין הוא הורמון המשפיע על רמות הסוכר בדם ובאמצעותם על המשקל: רמת אינסולין גבוהה מעידה על פירוק לא מלא של סוכר לאנרגיה ולכן הופך לשומן. בנוסף, הרמה הגבוהה גורמת לאנשים להרגיש רעבים יותר ולאכול יותר, ומונעת מהגוף לפרק שומן.
|
|
 |
סוגים/טעמים |
|
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
4 מדרגים.
אין מדרגים.
1 מדרגים.
