זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מוצרי חלב / גבינות :: גבינות :: גבינת פטה
גבינות
> אדאם
> אורדה
> אמנטל
> ברי
> גאודה
> גבינה
> גבינה בולגרית
> גבינה כחולה
> גבינה לבנה
> גבינה צהובה
> גבינה צפתית
> גבינת טל העמק
> גבינת כבשים
> גבינת סטילטון
> גבינת עזים
> גבינת פטה
> גבינת קממבר
> גבינת קשקבל
> גבינת רוקפור
> גבינת ריקוטה
> גבינת שמנת
> גורגונזולה
> גרוייר
> חלומי
> לבנה
> מוצרלה
> מסקרפונה
> סיינט מור
> פקורינו
> פרובולונה
> פרמזן
> צ'דר
> קוטג'
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

גבינות

גבינת פטה

שם נוסף: פטה
ארץ מקור: יוון

הגבינה היוונית המפורסמת ביותר ידועה עוד מימי יוון העתיקה. הומרוס מתייחס באודיסאה לגבינה המיוצרת במערות הרריות מחלב עיזים וכבשים, ואכן גבינה בשם צינטוס, שנמכרה לרומאים על ידי מוכרים יוונים, היא כנראה גבינת הפטה היוונית.
 
גבינת פטה

הרומאים העניקו לגבינה את שמה. פטה באיטלקית משמע פרוסה, על שום צורת ההגשה של הגבינה כשהיא חתוכה לפרוסות דקות. באופן מסורתי מייצרים פטה מחלב כבשים, אבל היום ניתן למצוא גם פטה מחלב פרות. בתהליך הייצור חותכים בלוקים גדולים של גבן מומלח לגושים קטנים, ששורים בתוך מי הגבינה המומלחים למשך חודש. על שולחן המזטים היווני, יחד עם מנה נאה של אוזו, מוגשות קוביות גבינה פטה לצד זיתים ולחם. הטעם החד והמלוח יפה גם לדברי מאפה.




 מתכונים נבחרים:
סלט תפוחי אדמה עם גבינת פטה סלט תפוחי אדמה עם גבינת פטה - מתכון עורך
  חיים כהן
מחממים את התנור לחום גבוה (220 מעלות). מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד שהם רכים (אבל לא מת...
מה-12/11/08 | צפיות: 3,838

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
קיש שקדים ופטה קיש שקדים ופטה - מתכון שף
  אבנר לסקין
מתוך הספר "אגוזים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות....
מה-11/02/08 | צפיות: 3,737

דרוג מתכונים
1 מדרגים.

תוצאות חיפוש של מתכונים - גבינת פטה: ( 1 - 10 ) מתוך 57 - ממויין לפי ציון משוקלל
קציצות קישואים קציצות קישואים - מתכון עורך
  חיים כהן
מרתיחים מים עם מעט מלח. כשהמים רותחים מכניסים את הקישואים, מביאים לרתיחה ומבשלים חמש דקות...
מה-29/03/07 | צפיות: 69,708

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
פשטידת כרישה פשטידת כרישה - מתכון עורך
  חיים כהן
מחממים שמן וחמאה במחבת. מוסיפים בצל, כרישה ועלי תרד ומאדים עשר דקות, עד שהבצל והכרישה מתרככים...
מה-29/03/07 | צפיות: 227,408

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
פולנטה של תירס טרי עם פטריות פורצ'יני
פולנטה של תירס טרי עם פטריות פורצ'יני - מתכון עורך
  חיים כהן
בעזרת סכין חדה מאוד קוטמים את בסיס קלחי התירס. מעמידים כל קלח על חלקו הקטום, ובעזרת אותה סכין...
מה-29/03/07 | צפיות: 13,290 | זמן: 00:05:17.0 |

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
לחמה בעג'ין לחמה בעג'ין - מתכון עורך
  חיים כהן
תרגום השם מערבית הוא בשר בלחם. זו גירסה שאני אוהב, עם חצילים וגבינה, והיא מתאימה...
מה-29/08/07 | צפיות: 46,137

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
פשטידת תרד קישואים וגבינות מנצחת פשטידת תרד קישואים וגבינות מנצחת
  shmulik76
אורירית ועשירה בטעמים...
מה-28/03/08 | צפיות: 71,203

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
לזניה עשירה מצוינת לזניה עשירה מצוינת
  שחורפליץ
מצריך השקעה אבל התוצאה כובשת לבבות... כשרציתי שגבר יתאהב בי הייתי מכינה לו את...
מה-09/09/09 | צפיות: 72,475

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
פאזיפיטה - פשטידת עלי מנגולד וגבינת פטה פאזיפיטה - פשטידת עלי מנגולד וגבינת פטה
  דרור רוזנר
מתכון כפרי יווני של פשטידת ירק וגבינת עיזים (פטה), פיטה ביוונית = פשטידה ואילו...
מה-07/05/10 | צפיות: 80,820

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
בורקס תרד ומנגולד בורקס תרד ומנגולד - מתכון עורך
  חיים כהן
המילוי: במחבת גדולה שמים מעט שמן זית. מאדים את הכרישה בשמן עד שהיא מתחילה להפוך לשקופה. מוסיפ...
מה-29/03/07 | צפיות: 56,989

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
סיגרים ממולאים בבצל סיגרים ממולאים בבצל - מתכון עורך
  חיים כהן
מנת אנטיפסטי נהדרת. הכמויות מינימליות וניתן להגדילן ככל שרוצים או יכולים. ...
מה-17/02/10 | צפיות: 16,376

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
פשטידת גבינה פשטידת גבינה
  דגולדשטיין
המילוי: מפוררים ומועכים את הגבינה בעזרת מזלג. טורפים פנימה את הביצים ומתבלים בפלפל לבן. מוסיפי...
מה-21/11/07 | צפיות: 32,280

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
   1   2   3   4   5   6    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
פטה גבינת עזים גבינת חלומי גבינת פטה גבינת עיזים פטה ברווז גבינת שמנת


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.