זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהים :: דגים :: קרפיון
דגים
> אינטיאס
> אמנון
> אנשובי
> בורי
> בס
> בקלה
> ברבוניה
> ג'ון דורי
> גומבר
> דג
> דג חרב
> דג טחון
> דג לבן
> דג מעושן
> דניס
> הליבוט
> הרינג
> חדקן
> חזיר ים
> טונה
> לברק
> לוקוס
> מוסר
> מקרל
> מרלאן
> סול
> סלמון
> סרדינים
> פורל
> פלייס
> פלמידה
> פרידה
> קרפיון
> ביצי דגים
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

דגים

קרפיון

שם בלועזית: Carp
שם נוסף: קרפיון מצוי
דג נהרות ואגמים נפוץ, כיום מגודל בעיקר בבריכות.
 
קרפיון

{{ מקורו של הקרפיון בנהרות אסיה, מרכז ומזרח אירופה. בסין של האלף הראשון לפנה"ס, בניגוד ליחס המחפיר שמקבל הדג מבעל מכולת יהודי עם פטיש ביד, נחשב הקרפיון לסמל של עושר ודג חי נחשב למתנה מכובדת. המצאת החקלאות הימית, כמו טכנולוגיות מודרניות אחרות, נזקפת לזכותם של הסינים שכבר בסביבות 500 לפנה"ס החלו לבנות בריכות דגים ולעסוק ברביית והזנת דגים בשבי. מסין עבר הידע לאירופה במאה ה – 15, והקהילה היהודית הייתה הראשונה לגדל את הדג הסתגלן בבריכות בפולין במאה ה – 17.



הסיבה שבגללה נתקענו בארץ ים תיכונית עם מאכל לאומי מקרפיון, היא תרבות יהדות אשכנז, שנולדה בארצות עתירי נהרות. בשר דגי מים מתוקים שונים, בהתאם לעושרו של בעל הבית, נטחן ומולא בתוך עורו של הדג. }}




פוסטים קשורים:
טיול אוכל במאה שערים

תוצאות חיפוש של מתכונים - קרפיון: ( 1 - 10 ) מתוך 13 - ממויין לפי ציון משוקלל
גפילטע פיש פולני של אמא גפילטע פיש פולני של אמא - מתכון עורך
  אלי לנדאו
המתכון הכי מסורתי וקבוע. קיץ וחורף, פסח וראש השנה (בפסח אין חלה) ולא רק. המנה...
מה-02/09/09 | צפיות: 65,672

דרוג מתכונים
8 מדרגים.
גפילטע פיש גפילטע פיש
  יוכי גלבוע זכאי
אף פעם לא הייתי מוכנה ללמוד ולהכין געפילטע פיש, מהחשש שזה נורא קשה וחוץ מזה, זה...
מה-16/09/08 | צפיות: 16,894

דרוג מתכונים
7 מדרגים.
דג קרפיון בתיבול פרסי דג קרפיון בתיבול פרסי
  ידידיה זריני
פרוסות עבות של דג הקרפיון בתיבול פרסי....
מה-31/03/12 | צפיות: 2,730

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
גפילטע פיש - דג ממולא גפילטע פיש - דג ממולא
  bigjack
המתכון הזה מלווה אותי מהילדות, כשבשולחנות החג היו מבלים זה לצד זה החריימה...
מה-08/08/09 | צפיות: 6,193

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
הקרפיון הפשוט והטעים הקרפיון הפשוט והטעים
  גדי זבורוב
חוסל בטרם התקרר...
מה-18/02/10 | צפיות: 8,958

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
גפילטע פיש גפילטע פיש
  dyochi
כשאנשים מעקמים את אפם כשמזכירים געפילטע פיש, אני אומרת שהם לא טעמו את אלה של אמי...
מה-05/09/09 | צפיות: 7,583

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
גפילטע פיש רגיל גפילטע פיש רגיל
  פלה לנדאו
מתכון משפחתי מדורי דורות...
מה-05/11/07 | צפיות: 29,501

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
ציר לבישול גפילטע פיש מיוחד ציר לבישול גפילטע פיש מיוחד
  פלה לנדאו
מכניסים את ראשי הקרפיונים והעצמות לסיר רחב וגדול. מוסיפים מים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה. מנמיכים...
מה-05/11/07 | צפיות: 8,949

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
קרפיון במחבת קרפיון במחבת
  רחמים קטוע
דייג אוהב דגים....
מה-05/09/10 | צפיות: 6,551

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
גפילטע פיש גפילטע פיש
  רפאל יעקובי
אחד המאכלים שמזוהים ביותר עם מאכלי השבת והחגים של יהודי אירופה. ישנם כאלה שלא ...
מה-04/10/13 | צפיות: 1,137

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
קרפיוןשמן קרפיון שמן קרפיון גפילטה קרפיון ראש השנה פסח


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.