זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהים :: דגים :: דניס
דגים
> אינטיאס
> אמנון
> אנשובי
> בורי
> בס
> בקלה
> ברבוניה
> ג'ון דורי
> גומבר
> דג
> דג חרב
> דג טחון
> דג לבן
> דג מעושן
> דניס
> הליבוט
> הרינג
> חדקן
> חזיר ים
> טונה
> לברק
> לוקוס
> מוסר
> מקרל
> מרלאן
> סול
> סלמון
> סרדינים
> פורל
> פלייס
> פלמידה
> פרידה
> קרפיון
> ביצי דגים
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

דגים

דניס

שם בלועזית: Gilt Head Sea Bream
שם נוסף: ספרוס זהוב
דג הגדל היום בעיקר בבריכות, אך משתייך למשפחה גדולה ומכובדת של דגי ים תיכון בעלי צורה פחוסה. הפחיסות היא לאורך ולא לעובי, כלומר הדג אינו שטוח, אלא יש לו ראש פחוס.
 
דניס

{{ במשפחה הזאת חברים גם פארידה, צ'יפורה וסרגוס, שאת מרבית המתכונים המוצעים להם אפשר להכין גם עם הדניס.



דג הדניס היה נפוץ בעבר במי הים התיכון, אולם בעקבות דיג לא מבוקר והתדלדלות הדגה בים הפתוח, הוא נכחד כמעט לחלוטין והיום נדיר למוצאו בדיג המסחרי. באמצע שנות ה – 70 החלו לטפח ולגדל את הזן המבוית בתנאי שבי באילת ובים התיכון. היום מרבית הדגים הנמכרים בארץ מגיעים מחוות הכלובים של החקלאות הימית, ולכן ניתן להשיגם לכל אורך עונות השנה, במחירים סבירים.



בשרו של הדניס לבן ומוצק וטעמו עשיר ועסיסי. הוא מתאים לכל שיטות הבישול: טיגון, אידוי, אפייה בתנור והוא במיטבו כשהוא צלוי בפשטות על הגריל. כשהוא טרי במיוחד משתמשים בו גם להכנת סושי. במטבח הים תיכוני נהוג לשדך את הדניס עם שמן זית ועשבי תיבול, ומשתמשים בו בתבשילים מסורתיים כמו הבויאבז וקוסקוס. }}





תוצאות חיפוש של מתכונים - דניס: ( 1 - 10 ) מתוך 25 - ממויין לפי ציון משוקלל
קציצות דניס ברוטב יוגורט
קציצות דניס ברוטב יוגורט - מתכון עורך
  חיים כהן
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הקציצות, מכסים בניילון נצמד ומכניסים לשעה למקרר. מערבבים בקערה א...
מה-13/04/08 | צפיות: 3,743 | זמן: 00:04:23.8 |

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
דג בנוסח צפון אפריקאי דג בנוסח צפון אפריקאי
  דרור רוזנר
פילה של קוד מבושל ברוטב עגבניות פיקנטי....
מה-20/10/09 | צפיות: 17,016

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
חריימה חריימה
  itayko
ע"פ מתכון של אלקלע....
מה-02/04/08 | צפיות: 10,362

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
דניס על מצע פטריות פורטבלו וירדן דניס על מצע פטריות פורטבלו וירדן
  מתי עד
דג דניס על מצע של פטריות פורטבלו וירדן בשמנת ופרמזן. ...
מה-02/09/09 | צפיות: 6,114

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
פילה דניס עם יוגורט ואבוקדו פילה דניס עם יוגורט ואבוקדו
  יוכי גלבוע זכאי
מנה טעימה ביותר ומאד "אלגנטית ורומנטית" בהגשה. הולכת טוב עם יין טוב ומוסיקת ג'ז...
מה-01/09/08 | צפיות: 4,356

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
 דניס במילוי סלסת צלפים ולימון דניס במילוי סלסת צלפים ולימון - מתכון שף
  טארק שהואן
מתכון פשוט לאוהבי הדגים. ...
מה-26/01/09 | צפיות: 6,455

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
דניס ברוטב אקזוטי דניס ברוטב אקזוטי
  איל פלג
פילה דניס ברוטב אקזוטי ומיוחד של חלב קוקוס ופסיפלורה...
מה-05/09/08 | צפיות: 5,803

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
קציצות דניס ברוטב טחינה קציצות דניס ברוטב טחינה - מתכון עורך
  חיים כהן
מניחים את הדגים בסיר בינוני שטוח. סוחטים פנימה מיץ מחצי הלימון ומוסיפים את חצי הלימון הסחוט...
מה-06/07/08 | צפיות: 2,582

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
דניס במילוי תרד ורוטב טחינה ירוקה דניס במילוי תרד ורוטב טחינה ירוקה - מתכון שף
  ערן נחשון
מחממים תנור ל-200 מעלות. חולטים במים רותחים עם מעט מלח את התרד ל 10 שניות בלבד ומוציאים למי ק...
מה-25/07/09 | צפיות: 2,060

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
דג דניס שלם מאודה בסגנון קנטונזי דג דניס שלם מאודה בסגנון קנטונזי
  דרור רוזנר
דג שלם מאודה בסגנון קנטונזי הוא אחד מהמאכלים הסיניים המפורסמים ביותר, ומהווה אחת...
מה-15/10/09 | צפיות: 10,372

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
   1   2   3    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
דניס בתנור דניס דג דניס


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.