שם בלועזית: Dentex
שם נוסף: צ'יפורה משפחה מאוד מכובדת והגדולה שבדגי הים התיכון, המאופיינת בפחיסות. לא של הגוף, אלה אינם דגים שטוחים, אלא של הראש.
לפארידה צבע אדמדם, הצ'יפורה קטנה יותר ואפרפרה. הדניס הוא קרוב משפחה שלה וגדל בעיקר בבריכות דגים. והסרגוס הוא הקטן והכהה במשפחה.
דגי המשפחה הזאת מתאימים לכל טכניקות ההכנה של דגים המתוארות בעץ המרכיבים, למעט הסרגוס, שמתאים רק לטיגון.
.
תוצאות חיפוש של מתכונים - פרידה:
( 1 - 4 ) מתוך 4
- ממויין לפי ציון משוקלל
דג בתנור עם תפוחי אדמה - מתכון עורך חיים כהן
משמנים בנדיבות תבנית בינונית. מסדרים בה שכבה ממחצית תפוחי האדמה. עליה מפזרים מחצית מכמות השום ומחצית מכמות הפטרוזיליה...
מה-29/03/07
| צפיות: 4976
| זמן: 00:01:15 |
5 מדרגים.
דג שלם בתנור - מתכון עורך אלי לנדאו
שוטפים את הדג ומייבשים היטב. ממליחים קלות בפנים הדג וגם מבחוץ. מפלפלים באותה דרך.
נוטלים תבנית שתכיל את הדג בדיוק. חש...
מה-08/07/08
| צפיות: 227
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
5 מדרגים.
אין מדרגים.
