שם בלועזית: Trout
שם נוסף: שמך, טרוטה דג נהרות המגיע לשוק מבריכות גידול. זמין כל השנה וטעים להפליא. בעת רכישתו יש לקחת בחשבון דג לסועד.
דומה כי את טכניקת הבישול בנייר כסף המציאו עבור הדג הזה. אופים אותו 20 דקות עטוף בנייר כסף עם מעט חמאה תחובה בבטנו. מנה מדהימה בפשטותה ועוד יותר בטעמיה.
תוצאות חיפוש של מתכונים - פורל:
( 1 - 5 ) מתוך 5
- ממויין לפי ציון משוקלל
פורל בתנור עם לימון - מתכון עורך חיים כהן
משמנים בנדיבות תבנית בינונית בשמן זית. מניחים בתוכה את הדגים, עליהם יוצקים שמן זית (כף לכל דג), יין לבן (רבע כוס לכל דג...
מה-16/09/08
| צפיות: 273
אין מדרגים.
פורל בנענע - מתכון עורך חיים כהן
מנה חלבית. ...
מה-21/10/08
| צפיות: 110
אין מדרגים.
פורל ברוזטת שקדים רימונים ופיסטוקים - מתכון שף שאול בן אדרת
משמנים את הדגים בשמן הזית, מסדרים אותם בתבנים אפייה ויוצקים מעל חצי כוס יין לבן. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות...
מה-26/11/07
| צפיות: 206
אין מדרגים.
פורל מעושן ברוטב שמנת ארל גריי ושקדים - מתכון שף שאול בן אדרת
מרטיבים קלות שמונה שקיות תה במעט יין לבן. מכניסים לבטן כל דג שתי שקיות תה. משמנים את הדגים בשמן זית, מסדרים אותם בתבנית...
מה-26/11/07
| צפיות: 154
אין מדרגים.
פורל מטוגן בחמאה - מתכון עורך חיים כהן
מסדרים את הדגים בצפיפות בתבנית בגודל הולם. יוצקים עליהם חלב עד לכיסוי ומניחים בצד לשעה. מוציאים את הדגים ממשרת החלב...
מה-21/10/08
| צפיות: 75
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
אין מדרגים.
