זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהים :: דגים :: טונה
דגים
> אינטיאס
> אמנון
> אנשובי
> בורי
> בס
> בקלה
> ברבוניה
> ג'ון דורי
> גומבר
> דג
> דג חרב
> דג טחון
> דג לבן
> דג מעושן
> דניס
> הליבוט
> הרינג
> חדקן
> חזיר ים
> טונה
> לברק
> לוקוס
> מוסר
> מקרל
> מרלאן
> סול
> סלמון
> סרדינים
> פורל
> פלייס
> פלמידה
> פרידה
> קרפיון
> ביצי דגים
מרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




מרכיבים |  מטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  כלי מטבח | 

דגים

טונה

שם בלועזית: Tuna
טונה אינה הדג שאנחנו מכירים מקופסאות השימורים. טונה היא דג גדול במיוחד (מגיע למשקל של מאות קילוגרמים ולאורך של שני מטרים) וטעים מאוד.
 
טונה

טונת הים התיכון נחשבת אחת הטובות בעולם ומסורת הציד שלה (כשמדובר בטונה אומרים ציד ולא דיג) נשמרת בסיציליה מאז ימי הרומאים.
בשר הטונה דומה במראהו לבשר בקר אדום, וייעודו האירופאי הקלאסי הוא סטייק או צלי בתנור. ביפן נהפכה אכילת הטונה לדת של אכילת דג נא - סושי. היפנים (וגם אנחנו) מבדילים בין בשר גוף הטונה האדום, לבשר הבטן החיוור, השומני והנחשב יותר.



תוצאות חיפוש של מתכונים - טונה: ( 1 - 10 ) מתוך 12 - ממויין לפי ציון משוקלל
סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה - מתכון עורך
  חיים כהן
שני שינויים עיקריים מסלט הניסואז הצרפתי: המרכיבים מונחים בלי כל סדר, והשינוי...
מה-29/08/07 | צפיות: 33,083

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
סטייק טונה עם פלפלים חריפים ולימונים כבושים סטייק טונה עם פלפלים חריפים ולימונים כבושים - מתכון עורך
  חיים כהן
שימו לב: הרוטב שלהלן שמבוסס על העריסה המרוקאית, הוא חריף, אז תנהגו אתו בזהירות. ...
מה-29/08/07 | צפיות: 19,147

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
טונה בתנור טונה בתנור - מתכון עורך
  אלי לנדאו
נדרשים סיר או תבנית שיכולים להיכנס לתנור...
מה-03/11/08 | צפיות: 41,435

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
תבשיל טונה טריה תבשיל טונה טריה - מתכון עורך
  אלי לנדאו
מתבלים את נתח הטונה בפלפל ומעט מלח ובוזקים עליו את האורגנו. בסיר שיכול להכיל את נתח הדג בשלמו...
מה-07/04/08 | צפיות: 10,819

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
פילה טונה מאודה בנייר פרגמנט פילה טונה מאודה בנייר פרגמנט
  רוני קרן
פילה טונה מאודה בצורה ששומרת על מרקם עסיסי. www.kerenfood.com ...
מה-31/07/08 | צפיות: 19,920

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
טונה עם פטריות בסגנון אסיאתי טונה עם פטריות בסגנון אסיאתי
  רחמים קטוע
מאכל טונה שמתאים לצמחונים שאוהבים את הסעמים של המטבח התאילנדי...
מה-20/08/12 | צפיות: 4,438

דרוג מתכונים
4 מדרגים.
שיפוד טונה טריאקי שיפוד טונה טריאקי
  דרור רוזנר
שיפודי הטונה הללו מוצאם מהמטבח היפני. הוריאציה הידועה שלהם היא שימוש בדג סלמון...
מה-22/04/12 | צפיות: 4,664

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
טרטר טונה וקרפצ'יו סלק על מצע קוסקוס טרטר טונה וקרפצ'יו סלק על מצע קוסקוס - מתכון שף
  קובי מזרחי
טרטר טונה על מצע קוסקוס ביין מוסקט על קרפצ'יו סלק דבש ולימון. מנה חגיגית, פשוטה...
מה-19/09/09 | צפיות: 5,252

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
טונה טרייה משומרת בשמן זית טונה טרייה משומרת בשמן זית - מתכון עורך
  אלי לנדאו
דרך נהדרת להוכיח שטונה משומרת יכולה להיות מעדן. נדרשות צנצנות זכוכית אטומות...
מה-03/11/08 | צפיות: 5,185

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
טונה ברוטב יין טונה ברוטב יין - מתכון עורך
  אלי לנדאו
שורים את פטריות היער במים חמים לשעה-שעתיים. מסננים. את מי השרייה שומרים, את הפטריות קוצצים. ...
מה-21/06/08 | צפיות: 4,577

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2    >>







 פרסומות






 תגיות קשורות
טונה פשטידת טונה פולפטונה פסטה עם טונה מוס טונה סלט טונה טונה על הגריל


שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.