שם בלועזית: Beans בעוד שאחיה למשפחת הקטניות - פול, עדשים וחומוס - נולדו עם העולם העתיק של אסיה הקרובה, השעועית צמחה לראשונה באמריקה דווקא. השעועית של ימינו החלה את הרומן שלה עם אכלני המערב רק לאחר גילוי אמריקה ואיי מערב הודו, ומשם הגיעה לשולחנות האפיפיורים.
מוצא השעועית באמריקה, שם גודל על ידי הילידים עוד בזמן העתיק. עם גילוי אמריקה הגיעה השעועית לאירופה, וכיום היא נפוצה בכל העולם. בארץ גודלה השעועית עוד בימי הערבים, וכיום שטחי גידולה הם נרחבים – על כל סוגיה: יבשה, ירוקה וצהובה.
הזנים המועדפים בארץ הם הזנים השיחיים, אשר נוחים לגידול ולקטיף מכני. לאחרונה הוחל גם בגידול של זנים מטפסים, בעיקר בחממות. רוב הגידולים מופנים לתעשייה לשימורי קופסאות, הקפאה, או ייבוש הזרעים (כמו בתמונה התחתונה). בשווקים מצויה השעועית הטריה מאפריל עד ינואר.
תוצאות חיפוש של מתכונים - שעועית:
( 1 - 10 ) מתוך 48
- ממויין לפי ציון משוקלל
מסבחה של שעועית עם שמן זית - מתכון עורך חיים כהן
מסננים את השעועית המושרית. הקליפה השקופה שלה מתנתקת כעת בקלות (מנתקים אחת- אחת). מעבירים את השעועית העירומה לסיר בינוני...
מה-29/03/07
| זמן: 00:02:44.5 |
צפיות: 614
2 מדרגים.
אורז עם ירקות ופולי אזוקי ברייס קוקר sapire
איך להכין ארוחה שלמה ומזינה ללא כל מאמץ
שילוב המחזק את הגוף ועוזר לסילוק רעלים....
מה-12/02/08
| זמן: 00:04:23.5
|
צפיות: 175
1 מדרגים.
פסטה עם לוביה טרייה - מתכון עורך אלי לנדאו
אפשר להגיש את המנה גם פושרת, ואפילו קרה היא תהיה מצוינת...
מה-29/03/07
| זמן: 00:02:08.7 |
צפיות: 139
3 מדרגים.
ירקות ירוקים בשמן זית ושום - מתכון עורך חיים כהן
ממלאים סיר רחב במים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את המלח. שמים בסיר את כרוב הניצנים ומבשלים שלוש דקות. מוסיפים את הברוקולי...
מה-29/08/07
2 מדרגים.
פסטה עם שעועית טריה וקציצות סרדינים - מתכון עורך אלי לנדאו
מחממים מעט שמן זית בסיר עם השום. מוסיפים את העגבניות עם המים שלהן, מביאים לרתיחה, ממליחים ומפלפלים. מוסיפים את השעועית...
מה-27/04/08
| זמן: 00:04:01.0 |
צפיות: 153
רביולי מטוגנים במילוי דלעת - מתכון עורך חיים כהן
הבצק:
לשים את הקמח עם המים (כמות המים תלויה במאפייני הקמח. יש להוסיף את המים טיפין-טיפין, תוך לישה). כשהבצק מוכן עוטפי...
מה-29/03/07
2 מדרגים.
שעועית כתוספת - מתכון עורך אלי לנדאו
שמים את השעועית (המסוננת ממי השרייה) בסיר גדול יחד עם שתי שיני שום. מכסים במים קרים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש...
מה-29/03/07
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
2 מדרגים.
אין מדרגים.
