שם בלועזית: Merlot
שם נוסף: יין מרלו, הזן הצרפתי מאזור בורדו התפשט בשנים האחרונות אל אזורי יין ברחבי העולם כולו. היינות המיוצרים ממנו נחשבים רכים ועדינים יותר מאשר היינות המיוצרים מקברנה סוביניון.
בדיקות גנטיות העלו את הסברה שהמרלו התפתח מקברנה פרנק או מקרמנרה. עדויות כתובות מבורדו של המאה ה-19 מוכיחות שהזו היה נפוץ באזור כבר באותה תקופה. גם היום מהווה המרלו חמישים אחוז מסך הזנים האדומים של האזור ומייצרים ממנו יינות מפורסמים כמו יינות סנט-אמיליון ופומרול. הפופולאריות של מרלו בקליפורניה תפסה תאוצה מתחילת שנות השמונים של המאה העשרים.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
