שם בלועזית: Spanish Mackerel
שם נוסף: סקומברן זריז,
הפלמידה והלבנה והמקרל הם שני דגים ממשפחות קרובות וטעמיהם אינם שונים בהרבה. המקרל קטן יותר ובעל פסי רוחב שחורים; לפלמידה פסי אורך כהים. שני הדגים מצוינים בטיגון ומתאימים לאפייה בתנור.
טרטר פלמידה לבנה עם בורגול - מתכון עורך חיים כהן
אני אוהב מאד את המנה הזו, שהיא מין טרטר של דג, משולב בהרבה עשבי תיבול ובבורגול. ...
מה-29/08/07
| צפיות: 72
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
אין מדרגים.
