זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהצומח :: עשבי תיבול ומאכל :: פטרוזיליה :: שורש פטרוזיליה
עשבי תיבול ומאכל
> אורגנו
> ארוגולה
> בזיליקום
> גרגר הנחלים
> זעתר
> חובזה
> חמציץ
> טימין
> טרגון
> כוסברה
> לבנדר
> לואיזה
> לימונית
> מיורן
> מליסה
> מרווה
> נבטים
> נענע
> עירית
> עלי דפנה
> עשבי תיבול
> פטרוזיליה
> פרפחינה
> קפיר ליים
> רוזמרין
> רוקט
> רשאד
> שמיר
> תה
> @ סלרי
עץ המרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לקיץ
בישול עם ילדים

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
עץ כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




עץ המרכיבים |  עץ המטבחים |  שיטות הכנה |  סוגי מנות |  עונות ומועדים |  שיקולים מיוחדים |  עץ כלי מטבח | 
פטרוזיליה

שורש פטרוזיליה

שם נוסף: פטרוזיליה שורש,
שורש פטרוזיליה הוא מרכיב בסיסי של כל מרק צלול, ציר ירקות או בשר. הטעם האגוזי- אדמתי מתחדד לאחר הבישול והופך אותו למרכיב אידאלי במתכוני בישול איטי – מרקים, נזידים ותבשילי קדירה.
 
שורש פטרוזיליה

אבל מרקים הם לא הדרך היחידה לנצל את השורש הטעים הזה. הוא נהדר לצלייה ולאפייה, במיוחד כתוספת למנות בשריות כבדות, והוא נפלא גם כשהוא טרי, חתוך לפרוסות דקיקות או משתלב עם ירקות שורש אחרים במבחר סלטים.

השורש זמין לאורך כל השנה, אבל הוא בשיאו בעונתו, במהלך חודשי החורף. הערך התזונתי של השורש גדול יותר כשהשורש נשלף זה מקרוב מהאדמה ולא נשמר לאורך זמן בקירור. אניני הטעם יבחינו גם בטעם מרוכז ואדמתי יותר. התזונה הסינית מדגישה את הקשר בין התאמת המזון ושיטות הבישול לעונות השנה. שורשים וירקות שורש, הגדלים סמוך או בתוך האדמה, נחשבים למזונות יאנג אשר מסייעים לגוף לייצר חום ולשמור אותו.




 פטרוזיליה - סוגים/טעמים
פטרוזליה מסולסלת שורש פטרוזיליה


תוצאות חיפוש של מתכונים - שורש פטרוזיליה: ( 1 - 10 ) מתוך 28 - ממויין לפי ציון משוקלל
מרק עוף מושלם מרק עוף מושלם - מתכון עורך
 אלי לנדאו
זהו מרק העוף הטוב בעולם. את המרק כדאי לעשות ככתוב, בלי אלתורים ותוספות כי אז זה...
מה-27/10/09 | צפיות: 3,705

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
תבשיל שורשים תבשיל שורשים
 נטליה קסרוטי
ירקות ושורשים שונים בתבשיל פשוט להכנה בעל טעם מיוחד ושונה....
מה-26/02/08 | צפיות: 4,997

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
מרק אפונה יבשה Borsoleves מרק אפונה יבשה Borsoleves
 shameni
מצורף מתכון של מרק אפונה יבשה כפי שאימי ז``ל נהגה להכין. התוספת של תבלין הכוסבר...
מה-31/03/08 | צפיות: 14,417

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
לשון בקר ברוטב ירקות ועשבי תיבול לשון בקר ברוטב ירקות ועשבי תיבול - מתכון שף
 משה גלקופ
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי...
מה-05/12/07 | צפיות: 7,309

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מרק ירקות מרק ירקות - מתכון עורך
 חיים כהן
מתחילים בהכנת ציר ירקות: שמים בסיר את שורש הפטרוזיליה, שורש הסלרי, הבצל, הגזרים והכרישה. מוסיפ...
מה-26/11/08 | צפיות: 5,711

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מרק עדשים לליל חורף קר מרק עדשים לליל חורף קר
 צור אגזאן
חם, ממלא וטעים טעים טעים......
מה-29/09/09 | צפיות: 2,337

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מרק חורפי שהוא ארוחה שלמה מרק חורפי שהוא ארוחה שלמה
 Tova Gaver
מכניסים לסיר גדול מבחר ירקות חתוך ל"גפרורים" או ל"טבעות", מטגנים עם מעט שמן...
מה-27/12/09 | צפיות: 1,249

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
סלט ירקות שורש עם אגוזי מלך קלויים סלט ירקות שורש עם אגוזי מלך קלויים - מתכון שף
 אבנר לסקין
המתכון מתוך הספר "אגוזים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות....
מה-21/02/08 | צפיות: 3,678

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
מרק צ'ורבה רומני מרק צ'ורבה רומני - מתכון עורך
 חיים כהן
צ'ורבה היא בעצם מילה טורקית ופירושה מרק. האימפריה הטורקית השתרעה במשך חמש מאות...
מה-10/01/10 | צפיות: 930

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
מרק שורשים מרק שורשים - מתכון עורך
 חיים כהן
מחממים בסיר מעט שמן זית, מוסיפים את הירקות ומאדים על להבה בינונית במשך שלוש-ארבע דקות, עד שהם...
מה-27/11/08 | צפיות: 2,122

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
   1   2   3    >>





 פרסומות




 תגיות קשורות
ירקות שורש פטרוזיליה סלט שורשים מרק ירקות שורש ירקות שורש, חמוץ מתוק, פירה שורשים ירקות שורש, מתכונים,


 עוד באתר





ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.