שמנת חמוצה

בסיר קטן שמים את הפרג יחד עם הדבש והמים. מחממים על אש בינונית תוך כדי בחישה עד שנוצרת תערובת שנראית כמו חול רטוב. מסירים

מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך (150 מעלות). לשים את מרכיבי הבצק (שמנת חמוצה, קמח תופח מאליו ומרגרינה) בידיים מקומחות

מנה ראשונה נהדרת לארוחת בוקר של שבת.

מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו קלות. מוסיפים את הפלפל האדום

מרק אפייני למטבח ההונגרי. למרק זה גרסאות רבות. זו הגרסה שלי

נהדרת...מהירת הכנה... חגיגית ומשביעה

לערבב את כל חומרי הבצק לבצק אחיד ולשטח בתבנית קפיצית עגולה בקוטר 26.

לאפות בתנור שחומם מראש לחום גבוה עד להשחמה קלה.

מאפה של פרוסות תפוח"א,ביצים קשות, נקניק, חמאה ושמנת חמוצה.

מתכון אפייני מאד מהמ

כותשים את הביסקוויטים לפירורים יחד עם קוביות המרגרינה.

*חמאה לא מומלצת

מרפדים תבנית קפיצית 26.

למלית:

2 שמנת חמוצה,

קרוקטים עשויים מפירה תפוחי אדמה שמעצבים אותו בצורת נקניקים קצרים, ומטגנים כמו