פטריות שמפיניון

מנה קלה ופשוטה של אורז בניחוח הודי עם עלי מנגולד וחומוס

מערבבים בקערה את כל החומרים, ומניחים במקרר לשעתיים.

יוצרים מהתערובת קציצות, ומטגנים אותן בשמן זית. מגישים מייד.

החורף מביא עימו שומר רענן וטעים להפליא - מתכון קל, פשוט, מהיר ומעולה!

חוצים את החצילים לאורכם, ויוצרים במרכז כל מחצית גומה למילוי. מפזרים על החצילים מלח גס ומניחים בצד לשלוש שעות, כדי שכל

תוספת קלה וטעימה מאד

המתכון "מבקש" פסטה טרייה רחבה, מסוג טליאטלה או פטוצ'יני. ניתן להשתמש באטריות

אוטמים את הבשר היטב על ידי טיגון מכל הצדדים.

מוציאים את הבשר ומטגנים באותו הסיר את הבצל, הגזר והשום. במקביל מרתיחים את

המילוי:

מטגנים במחבת, בשמן זית, את שתי שיני השום עד שיזהיבו. מוציאים את השום ובמקומו מכניסים את הפטריות והזוקיני, ומטג

המנה המיוחדת הזו (שנולדה לגמרי במקרה...) היא שילוב מפתיע של מרכיבים והיא מומלצת

פטריות שמפניון מוקפצות בווק