זכור אותי הכנס סיסמאשם משתמש
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | המדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: מהצומח :: פירות :: זיתים :: זיתים שחורים
פירות
> אבטיח
> אגס
> אפרסק
> דובדבן
> זיתים
> מלון
> משמש
> נקטרינה
> סברס
> ענבים
> פרי
> רימון
> שזיף
> שסק
> תאנה
> תמר
> תפוח עץ
> הדרים
> פירות טרופיים
> פירות יבשים
> פירות יער
עץ המרכיבים
> מהחי (בשר ועופות)
> מהצומח
> מהים
> מוצרי חלב / גבינות
> נוזלים
> תבלינים ונותני טעם
> מרכיבים מוכנים
> אחר

ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
עזרה
השבוע במגזין
חדשות אוכל (חדש)
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
חברויות באתר
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך מתכונים עונתיים
המדריך
מתכונים לחורף

המדריך  מהמדריך
המדריך
עץ המרכיבים
עץ המטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
מתכונים לפסח
יין
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:


זיתים

זיתים שחורים

ישנם אמנם אלפי זנים של זיתים, אולם רק שני סוגים: ירוק (בוסר) ושחור (בשל).
 
זיתים שחורים

את הזיתים הירוקים (המרים יותר) מוסקים בתחילת החורף. כאשר משאירים את הפרי על העץ ומניחים לו להבשיל לאטו הוא מאבד חלק ניכר מהמרירות ועד סוף החורף הופך לשחור.



 זיתים - סוגים/טעמים
זיתים ירוקים זיתים סורים זיתים שחורים

 פרטי מתכון:
זיתים שחורים כבושים זיתים שחורים כבושים
 ד"ר אלי לנדאו

שוטפים את הזיתים ומעבירים אותם למסננת בגודל מתאים. מערבבים את הזיתים עם המלח במסננת. מכסים במכסה שקוטרו קטן במעט...


1 מדרגים
1 אוהבים
2007-06-18

תוצאות חיפוש של מתכונים - זיתים שחורים: ( 1 - 10 ) מתוך 51 - ממויין לפי ציון משוקלל
אבוקדו ניסואז אבוקדו ניסואז - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מערבבים בעדינות את כל המרכיבים. מתבלים במעט מלח, שמן זית ולימון. מגישים. ...
מה-29/03/07 | צפיות: 4,882

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
לחם שיפון עם זיתים שחורים לחם שיפון עם זיתים שחורים - מתכון שף
 אבנר לסקין
לחם שיפון משובח עם זיתי טסוס יווניים, מתוך הספר "זיתים" בהוצאת פן וידיעות אחרו...
מה-14/01/08 | צפיות: 5,430

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
ספגטי פוטנסקה
ספגטי פוטנסקה - מתכון עורך
 אלי לנדאו
השם פוטנסקה מרמז על זנותיות. הרומנטיקנים מייחסים את המתכון לזונות ויש כאלה שאף...
מה-13/01/10 | צפיות: 341 | זמן: 00:05:29.4 |

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
פוגצטה – פיצה בסגנון ארגנטינאי פוגצטה – פיצה בסגנון ארגנטינאי - מתכון עורך
 חיים כהן
את הפיצה הנהדרת הזו הכין ידידי ויקטור גלוגר, ממסעדת "קלואליס". שורשיו של ויקטור...
מה-29/08/07 | צפיות: 3,068

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה סלט ניסואז עם טונה טרייה צרובה - מתכון עורך
 חיים כהן
שני שינויים עיקריים מסלט הניסואז הצרפתי: המרכיבים מונחים בלי כל סדר, והשינוי...
מה-29/08/07 | צפיות: 5,226

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
קלמרי ממולא קלמרי ממולא
 רפאל גוטרמן
מנה נהדרת, נוחה לאילתור במרכיבים ובתיבול, טעימה חמה או פושרת...
מה-09/11/07 | צפיות: 2,414

דרוג מתכונים
5 מדרגים.
סלט זיתים חם  סלט זיתים חם - מתכון שף
 אבנר לסקין
מתוך הספר "זיתים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות....
מה-13/02/08 | צפיות: 1,609

דרוג מתכונים
אין מדרגים.
תבשיל טונה טריה תבשיל טונה טריה - מתכון עורך
 אלי לנדאו
מתבלים את נתח הטונה בפלפל ומעט מלח ובוזקים עליו את האורגנו. בסיר שיכול להכיל את נתח הדג בשלמו...
מה-07/04/08 | צפיות: 1,380

דרוג מתכונים
3 מדרגים.
סלט תפוחי אדמה וזיתים סלט תפוחי אדמה וזיתים - מתכון שף
 אבנר לסקין
מתוך הספר "זיתים" בהוצאת פן וידיעות אחרונות....
מה-11/02/08 | צפיות: 1,353

דרוג מתכונים
2 מדרגים.
צלי עוף עם תפוחי אדמה צלי עוף עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
 חיים כהן
מקמחים את נתחי העוף, מנערים מקמח עודף ומניחים בצד. במחבת קטנה מטגנים במעט שמן זית את הבצל עד...
מה-01/09/08 | צפיות: 5,651

דרוג מתכונים
1 מדרגים.
   1   2   3   4   5   6    >>





 פרסומות




 תגיות קשורות
סלט זיתים זיתים תפנד זיתים ממרח זיתים טפנד זיתים



 פרסומות


 עוד באתר





ווב 2.0 שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.