|
|
פלפל מתוק
פלפל צהוב
|
|
|
רוב המתכונים וגם החיך, דורשים פלפלים מקולפים. אין שום דרך לקלף פלפלים, אלא אם מטפלים בהם קודם. אפשר לטבול אותם לרגע במים רותחים ואז להוציא, לנגב ולקלוף את העטיפה השקופה.
הדרך החביבה עלינו היא אפייה: מניחים את הפלפלים בתבנית עטופה בנייר כסף. מכניסים התבנית לתנור חם (180 מעלות) לרבע שעה. במהלך האפייה הופכים את הפלפלים מדי פעם. מוציאים מהתנור, מניחים בקערה שאותה אוטמים בניילון נצמד. ממתינים שיתקררו, ואז זה כבר קלי קלות.
פטנט: אפשר להכניס את הפלפלים, לאחר האפייה, לשקית ניילון, שעושה את אותה העבודה כמו הקערה המכוסה.
הדרך השלישית היא חריכה. על אש כיריים או גריל חורכים את הפלפלים מכל עבר, וההמשך בקערה עם ניילון נצמד כמקודם.
|
|
 |
פלפל מתוק - סוגים/טעמים |
|
|
|
|
|
|
|
| פרסומות |
 |
|
|
|
|
|
