שם בלועזית: Green Beans כל זני השעועית - הגדולים והקטנים, האדומים והלבנים, החלקים והמנומרים - צומחים בתרמילים מוארכים.
התרמילים מגיעים בשלל צבעים (צהוב-לבנבן, צהוב, ירוק בהיר, ירוק כהה, עם או בלי כתמים מנומרים); אורכים (מחמישה ס"מ ועד חצי מטר); ורוחבים (משעועית דקיקה ועד לשעועית שרוחב תרמילה שני ס"מ, והיא מכונה "טורקית").
אין הבדלים גדולים בין טעמי תרמילי השעועית. ברור כי הצעירה והטרייה תהיה טעימה ורכה יותר, ולכן בישולה קצר יותר. יש לדעת כי התרמילים המכילים את השעועית הענקית (בובעס) אינם אכילים, אבל כל השאר טעימים מאוד.
מתכוני השעועית הירוקה מתייחסים לשעועית על תרמיליה. לפני בישולה כדאי לקצוץ את קצות התרמילים.
אפשר ומותר להשתמש בשעועית קפואה, ואז אין צורך בניקוי או בשטיפה.
תוצאות חיפוש של מתכונים - שעועית ירוקה:
( 11 - 19 ) מתוך 19
- ממויין לפי ציון משוקלל
שעועית ירוקה בעגבניות - מתכון עורך אלי לנדאו
בסיר גדול שמים שמן זית או חמאה, בצל ושעועית. כשהבצל נעשה שקוף מוסיפים את שאר המרכיבים וממשיכים בבישול בסיר מכוסה עד...
מה-29/03/07
| צפיות: 217
אין מדרגים.
שעועית ירוקה טרייה לוטי בנאדו
משתמשים בשעועית טורקית רחבה ודקה, או בשעועית בולגרית שהיא יותר עבה וצרה ומקושקשת...
מה-30/01/08
| צפיות: 125
אין מדרגים.
סלט קר של שעועית ירוקה Ayelet
מבשלים את השעועית במים עם מלח עד הרתחה. מחכים שהשעועית תתקרר, מוספים את המיונז, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
מגישים ...
מה-30/03/08
| צפיות: 149
תבשיל שעועית ירוקה עם בשר כבש - מתכון עורך חיים כהן
שוטפים את נתחי הבשר ומייבשים. מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מגבירים את הלהבה, מוסיפים את הבשר...
מה-29/08/07
| צפיות: 451
אין מדרגים.
תבשיל שעועית ירוקה עם צוואר טלה - מתכון עורך חיים כהן
בסיר גדול שמים חצי כוס שמן זית ומאדים בתוכו את הבצל עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים את בשר הטלה, מגבירים את האש ומשחימים מכל...
מה-29/03/07
| צפיות: 179
שקדי עגל עם ירקות - מתכון עורך אלי לנדאו
מקמחים קלות את קוביות השקדים ומזהיבים אותן, בסיר גדול עם מעט שמן זית, מכל צדיהן. מוסיפים את היין, מניחים לו להתאדות כמעט...
מה-02/10/08
| צפיות: 126
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
אין מדרגים.
