שם בלועזית: Dried Beans בעוד שאחיה למשפחת הקטניות - פול, עדשים וחומוס - נולדו עם העולם העתיק של אסיה הקרובה, השעועית צמחה לראשונה באמריקה דווקא.
השעועית של ימינו החלה את הרומן שלה עם אכלני המערב רק לאחר גילוי אמריקה ואיי מערב הודו, ומשם הגיעה לשולחנות האפיפיורים. השעועית נקלטה מהר מאוד ברחבי איטליה של אותה תקופה. קתרינה לבית מדיצ`י הביאה את השעועית לצרפת כנדוניה יחד עם אוצרות.
תוצאות חיפוש של מתכונים - שעועית יבשה:
( 1 - 5 ) מתוך 5
- ממויין לפי ציון משוקלל
מסבחה של שעועית עם שמן זית - מתכון עורך חיים כהן
מסננים את השעועית המושרית. הקליפה השקופה שלה מתנתקת כעת בקלות (מנתקים אחת- אחת). מעבירים את השעועית העירומה לסיר בינוני...
מה-29/03/07
| זמן: 00:02:44.5 |
צפיות: 546
2 מדרגים.
רביולי מטוגנים במילוי דלעת - מתכון עורך חיים כהן
הבצק:
לשים את הקמח עם המים (כמות המים תלויה במאפייני הקמח. יש להוסיף את המים טיפין-טיפין, תוך לישה). כשהבצק מוכן עוטפי...
מה-29/03/07
2 מדרגים.
שעועית כתוספת - מתכון עורך אלי לנדאו
שמים את השעועית (המסוננת ממי השרייה) בסיר גדול יחד עם שתי שיני שום. מכסים במים קרים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש...
מה-29/03/07
תבשיל חסה ושעועית - מתכון עורך חיים כהן
מבשלים את השעועית במים (לא מי השרייה) ללא כל תוספת. מביאים לרתיחה ומכבים את האש. ממתינים חצי שעה, מסננים, מוסיפים מים...
מה-29/03/07
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
2 מדרגים.
אין מדרגים.
1 מדרגים.
