זכור אותי הכנס שם משתמש
          סיסמא
שלום אורח
הצטרף לקהילה
מתכונים | קהילה | מדריך | שפים | מבשלים
מבשלים
מבשלים
חיפוש מתקדם
   
חפש
עזרהמבשליםהדפסשלח לחברהוסף למועדפים RSS Share/Save/Bookmark
אתה נמצא כאן :: מבשלים :: guyoren1
ראשי  ראשי
מבשלים
הדף של חיים כהן
הדף של ד"ר אלי לנדאו
מתכוני וידאו
סרטוני בישול ואוכל
אודות אתר "מבשלים"
חיים ואלי מבשלים
פוסטים נבחרים
כל הבלוגים
תחרויות מתכונים
עזרה
חדשות אוכל
חיפוש מתכונים ע"פ מרכיבים

קהילה  קהילה
קהילה
חברים מצטיינים
חברים חדשים
תגובות אחרונות
עץ משפחה קולינרי
חיים ואלי מבשלים
חיפוש חברי קהילה
מבשלים עם חברים
הצטרפות לקהילה


הרשם למגזין השבועי של מבשלים

המדריך עונות וחגים
המדריך
מתכונים לסתיו
מתכונים לחורף
מתכונים לפסח


המדריך  מהמדריך
המדריך
מרכיבים
מטבחים
שיטות הכנה
סוגי מנות
עונות ומועדים
שיקולים מיוחדים
כלי מטבח
מתכוני בסיס
בישול צמחוני
סלטים
יין
בירה
שמן זית
עוף


 העתק לבלוג/אתר:
קישור לדף זה:




חברים מצטיינים   |   חברים חדשים   |   תגובות אחרונות   |   חיפוש חברי קהילה


המתכונים שלי

guyoren1
לחץ על התמונה להגדלה

guyoren1

מ - חיפה
מתכונים: 1
ארץ מוצא: ישראל
חבר בקהילה מ - 08/02/09
716 צפו בדף שלי.

קצת עלי:
את ניסיוני הקולינרי התחלתי בגיל צעיר מתוך אהבתי לים ולדייג. לחזור עם שלל דגים טריים – להכין ארוחה לחברים קרובים, להריח את הים... הטריות ולהתענג מהפשטות והטעמים שמעניק לנו הטבע.
את המסע הקולינרי המשכתי במזרח הרחוק – הודו, יפן, ומונגוליה, חוויתי ריחות טעמים, וסוגי בישול שונים, ומכל אחד מהם שאבתי השראה ורצון לשחזר את אותה חוויה משכרת ומענגת.
בגיל שלושים לאחר ארבע שנים במזרח הרחוק שילבתי לימודי טבחות, קורס משיט יאכטה, שיאצו וכדרות,שילוב מדהים – אהבה לים, דייג עבודה מהבטן והגשת הארוחות בכלים אותם אני יצרתי – פתחה אצלי מעגל של אהבה ונתינה.
כשמאחורי שבע שנים בתחום המסעדנות: מסעדות גורמה, בישול יפני, איטלקי, ובהמשך חברות קייטרינג גדולות כגון טנדו, פיין קלאב ובקתה ביער החלטתי בשנים האחרונות להתמקד בהפקת אירועים פרטיים, בהם אני משלב את נסיוני הקולינרי, יחד עם צוות מלצרים חם ומקצועי המבטיח יצירת אירוע שישאיר טעם של עוד.
לאחרונה אף הוספתי נדבך קונדיטורי, ביחד עם חברי הטוב שהינו שף קונדיטור מדופלם! שילוב זה שם דגש על הקינוחים והמנות האחרונות כגון טרימיסו אייריש קרים (שכבות של ביסקווטים טבולים באספרסו ובייליס, גבינת מסקרפונה וקקאו), טרפלס בטעמים וויסקי מנטה ולבנדר, קרם בורלה בניחוח קפה עם פטל שחור ואדום, ובנוסף מבחר עוגות ועוגיות איכותיות במיוחד!



    
  
   רמת הבישול שלי: אני טבח/ית מקצועי/ת
   מטבח מועדף: איטלקי
   המאכל האהוב עלי: דגי ים בריל פחמים עם שום לימון ושמן זית :)
   זכרון ילדות: קובה במיה של אמא בשישי
  אתרים מועדפים:
גיא אורן אתר הבית
  


  מתכונים: 1 - 1 מתוך 1 - ממויין לפי ציון משוקלל
סלט בטטה ואספרגוס סלט בטטה ואספרגוס
  guyoren1
אנטיפסטי בטטה בתנור ברוטב אסיאתי ואספרגוס חלוט מעל....
מה-08/02/09 | צפיות: 9,917

דרוג מתכונים
אין מדרגים.









 המתכונים האהובים עלי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
 sapire
דרוג מתכונים
15 מדרגים. 44 אוהבים
| זמן: 00:07:50.4 | צפיות: 12,731
dal דאל נזיד עדשים כתומות
dal דאל נזיד עדשים כתומות
 sapire
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 11 אוהבים
| זמן: 00:09:07.2 | צפיות: 2,652
אורז בסמטי אדום
אורז בסמטי אדום
 sapire
דרוג מתכונים
3 מדרגים. 11 אוהבים
| זמן: 00:06:05.2 | צפיות: 4,154








שיווק באינטרנט
תנאי שימוש | צור קשר | אודות אתר "מבשלים" | עזרה | פרטיות | מידע למפרסמים
שיווק באינטרנט קידום אתרים
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.