המתכונים שלי:
( 1 - 10 ) מתוך 15
- ממויין לפי
ציון משוקלל:
חלה מתוקה מקמח מלא - מתכון שף ארז קומרובסקי
1. מוציאים את החמאה מהמקרר שתתרכך קצת. שמים את הקמח בקערה גדולה ורחבה ומפוררים וממוללים לתוכה את השמרים הטריים.
מוסיפים...
מה-21/08/08
| צפיות: 2042
2 מדרגים.
כרובית בטחינה גולמית וסילאן - מתכון שף ארז קומרובסקי
מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים. מחממים תנור לטמפ' 250 מעלות (או לטמפ' הכי גבוהה בתנור). מערבבים את פרחי הכרובית עם שמן...
מה-25/08/08
| צפיות: 2055
1 מדרגים.
מרק ארטישוק ירושלמי - מתכון שף ארז קומרובסקי
קולפים את הארטישוק הירושלמי, שוטפים היטב ומבשלים בציר העוף. מוסיפים פרח מוסקט, מלח ופלפל וממשיכים לבשל עד שהארטישוקים...
מה-03/09/08
| צפיות: 962
אין מדרגים.
סלט שומר ושקדים - מתכון שף ארז קומרובסקי
אפשר ואפילו רצוי להוסיף לשומר גם את העלים הפנימיים הבהירים שגדלים בראש השומר...
מה-21/08/08
| צפיות: 701
חצילים בבלסמי - מתכון שף ארז קומרובסקי
מניחים את פרוסות החצילים במסננת ובוזקים מעט מלח גס. משהים חצי שעה, שוטפים היטב ומייבשים במגבת. מסדרים את החצילים בתבנית...
מה-21/08/08
| צפיות: 467
אין מדרגים.
מרק עדשים שחורות - מתכון שף ארז קומרובסקי
שוטפים היטב את העדשים ומסננים. מטגנים את הבצל והסלרי במעט שמן עד השחמה, מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן. מוסיפים את ציר...
מה-10/11/08
| צפיות: 715
אין מדרגים.
חזה עוף בעשבי תיבול - מתכון שף ארז קומרובסקי
כדאי להגיש את חזה העוף על מצע של טאבולה קינואה (ראו לינק למתכון בתחתית העמוד). ...
מה-03/09/08
| צפיות: 940
אין מדרגים.
שניצלים מתובלים - מתכון שף ארז קומרובסקי
מנקים את נתחי חזה העוף וחוצים כל נתח לשניים.
משטחים באמצעות פטיש בשר, שוטפים היטב ומייבשים.
מניחים בקערה שטוחה את התבל...
מה-25/08/08
| צפיות: 1541
אין מדרגים.
טאבולה קינואה - מתכון שף ארז קומרובסקי
משרים את גרגרי הקינואה ל-15 דקות בכוס מים רותחים. מסננים ומערבבים עם העלים הירוקים הקצוצים טרי. מתבלים במיץ לימון, שמן...
מה-03/09/08
| צפיות: 714
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
2 מדרגים.
אין מדרגים.
