מ - ירושלים
מתכונים: 3
ארץ מוצא: ישראל
חברה בקהילה מ -
08/08/08 •154 צפו בדף שלי.
קצת עלי:
מאז ומתמיד נמשכתי לסירים, לריחות... התמזל מזלי ואני מעורב ירושלמי- חצי מרוקאית וחצי צ'כית, מה שאומר שנחשפתי להמון אוכל טוב משני צדי הקשת הקולינארית.
סיימתי לימודים בתדמור ומאז עבדתי במטבחים רבים בתל אביב וירושלים. 10 שנים במטבחים מקצועיים והיד עוד נטויה להמשיך לבשל , לנסות ולשמח אנשים בתוצאות
רמת הבישול שלי: אני טבח/ית מקצועי/ת
מטבח מועדף: אין פרטים
המאכל האהוב עלי: זה ממש בחירתה של סופי.... הכל מהכל
זכרון ילדות: חביתה עם קבנוס ומרק אפונה משקית (אבא)
גלידת פיסטוק ועוגת פירורים (אמא)
קוסקוס בחמאה דבש וחלב, מעקודה, קציצות דגם בחומוס, עוף בזיתים, סלט תפוזים, סלרי וזיתים שחורים (סבתא)
קפוסטה-כרוב עם בשר (סבתא שניה)
והסנדביצ'ים האגדיים של סבא שלי לביה"ס- מיונז בנדיבות, טונה על לחם של פעם.
יום ששי- חלה (בלי הרך) מיונז וחצילים מטוגנים...
המתכונים שלי:
1 - 3 מתוך 3 - ממויין לפי ציון משוקלל
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
המתכונים שלי 
אין מדרגים.
