קצת עלי:
חולה על בישולים. עבדתי בעבר כטבח במסעדות (חלקן נחשבות מאוד בארץ). מאז הספקתי לעשות מעבר לפסיכולוגיה.
חשוב לציין שאני סטודנט שעובד ב 3/4 משרה. כך שמספר הפעמים שאני נתפס ללא חומרים מלהיבים או זמן ארוך במטבח הן רבות. מכאן ועד ליצירות המדהימות ולעיתים תמוהות הדרך קצרה...
רמת הבישול שלי: לומד/ת ומשתפר/ת כל יום
מטבח מועדף: אין פרטים
המאכל האהוב עלי: אין אחד. מאוד אוהב ירקות ופירות טריים והשילוב שלהם עם אוכל מבושל. קר עם חם, טרי עם מבושל.
זכרון ילדות: רולדת המרציפן של אמא שלי. היא גם עושה עוגת קרם שכבות (שוקולד, וניל, ביסקוויטים) מדהימה שנקראת בבית עוגת כולסטרול.
פשטידת כרישה עם אגסים shlomi
1. מחממים תנור ל - 150 מעלות
2. חותכים את הכרישה לטבעות בעובי חצי ס"מ. מאדים את הטבעות בשמן הזית והחמאה עד שנהיות שקופו...
מה-16/03/08
אין מדרגים.
צימעס shlomi
וריאציה אישית על הצימעס המקורי.שיטת הבישול מעט שונה. ובמקום קינמון אני אוהב...
מה-03/04/08
לא ממש פשוט להכנה אבל שווה את ההשקעה. הכנתי פעמיים, פעם אחת לפי המתכון ובפעם השניה החלפתי את הכמון בבהרט ואת הקישואים בפלפל אדום. בשתי הדרכים היה מעולה.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
המתכונים שלי 
הביקורות שלי 
2 מדרגים.
אין מדרגים.
3 מדרגים.
2 אוהבים
