(CASAROTTI)
בת
34
מ - ישראל
מתכונים: 7
ארץ מוצא: ארגנטינה
חברה בקהילה מ -
25/01/08
קצת עלי:
אני גרה בקיבוץ סמר שבערבה הדרומית.
מבשלת בהמון הנאה ואהבה יום יום לכ-200 חברים.יש לי אהבות רבות בחיי אבל האהבה לבישול היא הגדולה והאיתנה שבין כולן.לפעמים אני חושבת שנגמרת לי היצירתיות-ואז...אני מגלה שבעצם היא שם תמיד.
אני אוהבת לבשל כמעט את כל הדברים,משתדלת לשמור על גיוון,איזון תזונתי,מראה וכמובן טעם.
אני אוהבת בישול פשוט אך עם איזה "טוויסט"...מינימום מספר מרכיבים-מקסימום תוצאה! עובדת ללא חומרים משמרים,ללא שימורים וללא אבקות-לא סובלת את כל אלו...
רוב המאכלים שאני עושה הם ללא מתכונים ברורים אלא שילוב של כל מיני...בגלל שאני יוצרת אותם במטבח מוסדי גדול קשה לי לפעמים לכמת(מלשון כמות) את המרכיבים במתכונים שאני מפרסמת,כי זה באמת הרבה לפי העין.מקווה שאצליח לרשום את הכמויות המתאימות למנות משפחתיות ממוצעות-ואם יצא הרבה-אתכם הסליחה.
לפעמים כשאני מבשלת בבית אני מכינה אוכל לגדוד-כי קשה לי למצוא את הכמות המתאימה ל-5 אנשים,ולפעמים(אוי גוועלד...)לא מספיק...וצריך לאלתר איזו תוספת.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
המתכונים שלי 
