מ - ישראל
מתכונים: 51
ארץ מוצא: ישראל
חברה בקהילה מ -
15/12/07
קצת עלי:
אוהבת לארח
רמת הבישול שלי: לומד/ת ומשתפר/ת כל יום
מטבח מועדף: אין פרטים
המאכל האהוב עלי: אוהבת שזה פשוט אך מוקפד בהרכב החומרים
אוהבת שזה טעים
לא מתבלת בתיבול המשתלט על בלוטות הטעם ומקהה אותן.
זכרון ילדות: כשמלאו לי 9 נשארתי בחופש הגדול לבד בבית מכיוון שההורים נסעו לחופשה... וחזרו הביתה ביום בו התחילה שנת הלימודים.
לקראת שובם החלטתי להפתיעם ולהכין עוגה.
אז הכנתי עוגה קטנה בתבנית אינגליש-קייק... חשבתי שחישבתי נכון את הכמויות.
הכנתי את המסה יצקתי לתבנית והעברתי לתנור אותו חיממתי מראש... בדיוק כמו שאמא לימדה אותי... אבל לאחר 10 דקות
כאשר העוגה כבר היתה בתנור נוצר קצר... שוד ושבר מה לעשות? (לא לשכוח רק בת 9)
לקחתי מגבת, הוצאתי העוגה מהתנור ורצתי לבניין סמוך לחברים של הוריי שיצילו אותי... וכך היה, החברה הפעילה את התנור ואמרה לי "לכי הביתה כשיהיה מוכן אקרא לך".
לאחר זמן האפייה באתי לקחת את העוגה אשר היתה יפה וגבוהה ולא שקעה בתבנית... אמרה לי השכנה "העוגה יפה אך יצאה קצת קשה..."
חישבתי את כמות הביצים וכו' אך לא חישבתי את כמות הקמח.... :):):)
חזרתי בצעדים מהירים הביתה ולא איבדתי את הצפון.... טיקסתי עיצה עם עצמי...
חתכתי את העוגה לשניים... יצקתי עליה יין (כפי שזכרתי שאמא עושה)... הכנתי קרם (בתקופה טרום האינסטנט)... ציפיתי
וקישטתי... והעוגה ברוב הדר הוכנסה למקרר.
למחרת הלכתי לבית הספר, יום הלימודים הראשון, וכשחזרתי ההורים כבר היו בבית... קיבלתי המון חיבוקים ונשיקות אך אני הייתי במתח לדעת האם טעמו את העוגה???
אני עדיין שומעת את אמא שלי אומרת "העוגה ממש טעימה... רק קצת קשה".
גוללתי אז באוזניה את אשר חוויתי בעת הכנתה... ומיותר לציין שהעוגה נאכלה עד הפירור האחרון.
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
המתכונים שלי 
הביקורות שלי 
תאריך - 18/02/08
