|
|
בצל ממולא בעוף - מתכון עורך
 אלי לנדאו
קוצצים את הבצל הבינוני ומטגנים אותו במחבת עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים לו את העוף, ממליחים ומפלפלים, מנמיכים את האש...
מה-29/03/07
| צפיות: 622
|
|
 1 מדרגים.
|
 |
|
|
סהרוני בצק מטוגנים במילוי תרד וריקוטה - מתכון עורך
אלי לנדאו
לבצק: מכניסים למערבל את הקמח, החמאה, הסוכר והמלח. מערבלים ומוסיפים בהדרגה את המים, עד לקבלת בצק חלק. ממשיכים בלישה...
מה-29/03/07
| צפיות: 184
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
רוטב עגבניות טריות לפסטה, מבושל - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר עבה מטגנים בשמן זית את הבצל עד שיהפוך לשקוף. מוסיפים את העגבניות ומערבבים היטב. ממליחים, מפלפלים ומוסיפים את הסוכר...
מה-29/03/07
| צפיות: 1021
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
שומר עם עוף בתנור - מתכון עורך
אלי לנדאו
דרוש סיר חרס (או ברזל יצוק) בעל מכסה הולם...
מה-29/03/07
| צפיות: 661
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
תפוחי עץ אפויים בתנור - מתכון עורך
אלי לנדאו
חותכים מכל תפוח את הרבע העליון, הקרוב לגבעול. חופרים את ליבת התפוח בעזרת כף פריזאית או כפית קטנה ויוצרים גומה נאה במרכז...
מה-29/03/07
| צפיות: 1592
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
עוף בזיתים - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר גדול שמים את שמן הזית ומשחימים בו את העוף יחד עם השום והמרווה. מוסיפים את היין ומגרדים היטב בכף עץ את תחתית הסיר...
מה-24/07/08
| צפיות: 791
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
דגים קטנים בעטיפת עלי גפן - מתכון עורך
אלי לנדאו
מנקים את הדגים ומנגבים אותם היטב בנייר סופג. יוצקים עליהם שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
בוחרים עלה גפן גדול ומניחים או...
מה-29/03/07
| צפיות: 229
|
|
 2 מדרגים.
|
|
|
|
סלט חצילים עם יוגורט - מתכון עורך
אלי לנדאו
סלט בסיסי: בתנור שחומם ל-200 מעלות אופים את החצילים כ-45 דקות, או עד שהם מתרככים. מפעם לפעם הופכים אותם.
מוציאים את ה...
מה-18/06/08
| צפיות: 833
| זמן: 00:03:02.5 |
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
אוסובוקו ללא עצם עם בצל ועגבניות - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר עבה וגדול שמים שמן זית ומחממים. משחימים בו את קוביות הבשר (בקבוצות קטנות ולא בבת אחת, כדי לא לקרר את השמן). מערבבים...
מה-29/03/07
| צפיות: 981
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
עוף עם פטריות בעגבניות - מתכון עורך
אלי לנדאו
בסיר כבד שמים חצי כוס שמן זית ומזהיבים בו את חלקי העוף (לא כולם בבת אחת, אלא בקבוצות קטנות, כדי לא לקרר את השמן). מניחים...
מה-29/03/07
| צפיות: 446
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
אין מדרגים.
3 מדרגים.
2 אוהבים