|
|
רביולי במילוי גבינת ריקוטה - מתכון עורך
 חיים כהן
להכנת עלי בצק דקים מספיק דרושה מכונת פסטה ביתית, שמחירה נמוך מזה של סיר רגיל. אז...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 145
|
|
 אין מדרגים.
|
 |
|
|
סלט זעתר - מתכון עורך
חיים כהן
זה סלט הזעתר האמיתי, של דוחול ספאדי ממסעדת "דיאנא". ...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 166
|
|
 1 מדרגים.
|
|
|
|
עוגות קטנות של גזר ופפאיה - מתכון עורך
חיים כהן
מחממים את התנור לחום בינוני-נמוך (160 מעלות) ומשמנים בחמאה את השקעים בתבנית.
שמים בקערת מעבד המזון את הסוכר, ...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 80
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
סינייה - מתכון עורך
חיים כהן
מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מערבבים את הבשר עם הבצל, הפטרוזיליה והתבלינים. משטחים את הבשר בשכבה דקה בתבנית...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 224
|
|
 1 מדרגים.
|
|
|
|
אגסים מבושלים ביין - מתכון עורך
חיים כהן
מסדרים את האגסים בצפיפות בסיר, כשהם מונחים על בסיסם (הגבעול כלפי מעלה). מוסיפים סוכר, ואם רוצים גם מעט קינמון. מוסיפים...
מה-29/03/07
| צפיות במתכון: 118
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
בצלים ירוקים מאודים - מתכון עורך
חיים כהן
כרישה מאודה היא מאכל ידוע ומקובל. נסו פעם לאדות בצלים ירוקים ותקבלו מנה עדינה...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 44
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
חציל אפוי עם ברבוניות וטחינה - מתכון עורך
חיים כהן
זו מנה קצת יוצאת דופן המיועדת לזוג, שמגישים אותה עם שתי כפיות, בנוסף לסכינים...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 217
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
כרישה "קונפי" - מתכון עורך
חיים כהן
מכניסים את הכרישה לסיר רחב שיכיל את כל החלקים בשכבה אחת. מתבלים במעט מלח ופלפל שחור. מזליפים על הכרישה שמן זית ואת מיץ...
מה-29/03/07
| צפיות במתכון: 58
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מעדן "כמהין" ערמונים - מתכון עורך
חיים כהן
ממיסים את השוקולד (באמבט "מרי" - סיר קטן הנתון בסיר גדול מלא במים רותחים). מקציפים את השמנת עד לקבלת קצף נוקשה. מקפלים...
מה-29/03/07
| צפיות במתכון: 101
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
מקרונאד עם קרם מלבי ותותים - מתכון עורך
חיים כהן
מקרונאד הוא בצק צרפתי שמבוסס על שקדים טחונים, סוכר וחלבונים. במנה הזו שולבו...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 86
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
