המתכונים שלי:
( 31 - 40 ) מתוך 355
- ממויין לפי
ציון משוקלל:
פירה תפוחי אדמה - מתכון עורך חיים כהן
סודות הפירה: חשוב לייבש את תפוחי האדמה אחרי הבישול כדי להוציא את הנוזלים. כדאי...
מה-29/08/07
אין מדרגים.
רושטי - מתכון עורך חיים כהן
לביבת תפוחי אדמה שוייצרית, עתירת חמאה ומאוד טעימה. ...
מה-29/08/07
אין מדרגים.
מקלות תפוחי אדמה מטוגנים - מתכון עורך חיים כהן
ראיתי את המקלות האלה לראשונה במסעדת יוקרה בצרפת. אימצתי את השיטה, המשלבת בישול...
מה-29/08/07
1 מדרגים.
פשטידת כרישה - מתכון עורך חיים כהן
מחממים שמן וחמאה במחבת. מוסיפים בצל, כרישה ועלי תרד ומאדים עשר דקות, עד שהבצל והכרישה מתרככים. מסירים מהאש ומניחים בצד...
מה-29/03/07
1 מדרגים.
בלאן-מנג'ה – מקפא חלב שקדים עם מרק מלון - מתכון עורך חיים כהן
המקפא:
משרים את אבקת הג'לטין בשלוש כפות (35 מ"ל) מים קרים לעשר דקות לפחות, עד שכל המים נספגים באבקה. מחממים את השמנת, ...
מה-29/08/07
2 מדרגים.
ירקות ירוקים בשמן זית ושום - מתכון עורך חיים כהן
ממלאים סיר רחב במים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את המלח. שמים בסיר את כרוב הניצנים ומבשלים שלוש דקות. מוסיפים את הברוקולי...
מה-29/08/07
2 מדרגים.
שישליק טלה - מתכון עורך חיים כהן
חותכים את הבשר לקוביות גדולות (שניים-שלושה ס"מ מכל כיוון), נועצים על שפוד מתכת, כשביניהן משחילים פלחי עגבנייה ובצל...
מה-27/04/08
3 מדרגים.
עוף שלם בנייר כסף - מתכון עורך חיים כהן
מניחים את העוף על יריעה גדולה של נייר כסף, המונחת בתבנית. מושחים את העוף בנדיבות - מבחוץ ומבפנים - בשמן זית. מתבלים במעט...
מה-22/06/08
3 מדרגים.
טארט עגבניות - מתכון עורך חיים כהן
מנה ראשונה אלגנטית שטעמה רענן בזכות תוספת הלבנה. ...
מה-29/08/07
אין מדרגים.
רוטב פסטו - מתכון עורך חיים כהן
אין דבר קל מלהכין פסטו בבית. בפסטו מתבלים פסטה וניוקי ופולנטה, תפוחי אדמה...
מה-11/06/07
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
אין מדרגים.
1 מדרגים.
