|
|
פירה תפוחי אדמה - מתכון עורך
 חיים כהן
סודות הפירה: חשוב לייבש את תפוחי האדמה אחרי הבישול כדי להוציא את הנוזלים. כדאי...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 373
|
|
 1 מדרגים.
|
 |
|
|
ירקות ירוקים בשמן זית ושום - מתכון עורך
חיים כהן
ממלאים סיר רחב במים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את המלח. שמים בסיר את כרוב הניצנים ומבשלים שלוש דקות. מוסיפים את הברוקולי...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 338
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
מקלות תפוחי אדמה מטוגנים - מתכון עורך
חיים כהן
ראיתי את המקלות האלה לראשונה במסעדת יוקרה בצרפת. אימצתי את השיטה, המשלבת בישול...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 367
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
עוף שלם בנייר כסף - מתכון עורך
חיים כהן
מניחים את העוף על יריעה גדולה של נייר כסף, המונחת בתבנית. מושחים את העוף בנדיבות - מבחוץ ומבפנים - בשמן זית. מתבלים במעט...
מה-22/06/08
| צפיות במתכון: 880
|
|
6 מדרגים.
|
|
|
|
עוגת שוקולד פקאן לפסח - מתכון עורך
חיים כהן
עוגה יפה זו מתאימה במיוחד לפסח כי אין בה קמח, אבל טעמה עשיר ועם זאת לא כבד, וכן...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 132
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
פטטה סופריטו - מתכון עורך
חיים כהן
במקור זהו צלי עוף עם תפוחי אדמה. כאן מובאת גירסה עם ארטישוק ירושלמי ובטטות, אבל...
מה-29/08/07
| צפיות במתכון: 438
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
פולנטה של תירס טרי עם פטריות פורצ'יני - מתכון עורך
חיים כהן
בעזרת סכין חדה מאוד קוטמים את בסיס קלחי התירס. מעמידים כל קלח על חלקו הקטום, ובעזרת אותה סכין מסירים את גרעיני התירס...
מה-29/03/07
| זמן: 00:05:17.0 |
צפיות בוידאו: 86
|
|
 אין מדרגים.
|
|
|
|
סלט חצילים עם טחינה - מתכון עורך
חיים כהן
סלט בסיסי: בתנור שחומם ל-200 מעלות אופים את החצילים כ-45 דקות, או עד שהם מתרככים. מפעם לפעם הופכים אותם.
מוציאים את ה...
מה-18/06/08
| זמן: 00:02:49.4 |
צפיות בוידאו: 339
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
נשיקות ענקיות - מתכון עורך
חיים כהן
הנשיקות האלה הן של ידידתי, הקונדיטרית המצוינת דורית מיינצר, והן יוצאות בדיוק כמו...
מה-27/01/08
| צפיות במתכון: 258
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
עוגת גבינה ביתית - מתכון עורך
חיים כהן
נדרשות שתי תבניות. ...
מה-26/05/08
| צפיות במתכון: 280
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
