|
|
מרקחת תאנים - מתכון עורך
 חיים כהן
מכניסים את כל המרכיבים לסיר בינוני וכבד ומביאים לרתיחה תוך ערבוב. מנמיכים את האש וממשיכים כשעה בבישול, תוך ערבוב מפעם...
מה-29/03/07
| צפיות: 1041
|
|
 1 מדרגים.
|
 |
|
|
סלט תרד חי - מתכון עורך
חיים כהן
מערבבים את כל המרכיבים ממש לפני ההגשה. מגישים. ...
מה-29/03/07
| צפיות: 654
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
לברק בתנור ברוטב פטרוזיליה - מתכון עורך
חיים כהן
מקמחים את פרוסות הדג, ממליחים ומפלפלים, ומזהיבים אותן משני הצדדים במחבת עם חצי כוס שמן זית. הדג צריך להיות זהוב אך לא...
מה-15/04/08
| צפיות: 1287
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
שעועית ירוקה בפירורי לחם - מתכון עורך
חיים כהן
מכניסים את השעועית לסיר מים רותחים ומומלחים קלות. מבשלים שלוש דקות, מסננים ושוטפים במהירות במים קרים, או (עדיף) מעבירים...
מה-29/03/07
| צפיות: 594
|
|
 2 מדרגים.
|
|
|
|
מרק אפונים יבשות - מתכון עורך
חיים כהן
מביאים לרתיחה את האפונים במי השרייה. כשהמים רותחים מסירים מהאש ומסננים. מעבירים את האפונים לסיר אחר ומעמידים על האש...
מה-29/03/07
| צפיות: 562
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
|
מיונז ביתי - מתכון עורך
חיים כהן
מכניסים לקערת המערבל את החלמונים (לעולם לא קרים), המלח, הפלפל ושתיים-שלוש טיפות מיץ לימון (או חומץ). מפעילים את המערבל...
מה-02/10/08
| צפיות: 471
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
|
סלט לחם - מתכון עורך
חיים כהן
פורסים את הג'בטה לפרוסות עבות וחותכים כל פרוסה לקוביות.
מחממים במחבת שמן זית עם שיני השום, מוסיפים את קוביות הלחם ומ...
מה-18/11/08
| צפיות: 205
|
|
2 מדרגים.
|
|
|
|
עוגיות יהלומים - מתכון עורך
חיים כהן
שמים בקערת מיקסר את החמאה ומערבבים במהירות בינונית (ב"עלה", אם יש). מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב. מנפים את הקמח עם...
מה-29/08/07
| צפיות: 476
|
|
 2 מדרגים.
|
|
|
|
אפונים בשום - מתכון עורך
חיים כהן
בסיר כבד בגודל ראוי שמים את שמן הזית ומטגנים בו את השום והפטרוזיליה עד שהשום מחליף צבע. מוסיפים חצי כוס מים. ממליחים...
מה-29/03/07
| צפיות: 443
|
|
3 מדרגים.
|
|
|
|
|
ביצים עלומות על תפוח אדמה וחציל ביוגורט - מתכון עורך
חיים כהן
זורים על פרוסות החציל מלח גס ומניחים בצד לחצי שעה. מבשלים את תפוחי האדמה במים, עד שהם מתרככים. קולפים וחוצים אותם לאורך...
מה-29/08/07
| צפיות: 239
|
|
 1 מדרגים.
|
|
|
|
