|
|
תפוח אדמה ממולא - מתכון עורך
 חיים כהן
מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם. הבישול צריך להיות לא עד הסוף (כשנועצים קיסם הוא נכנס בקושי). מסננים ומצננים את תפוחי הא...
מה-29/03/07
| צפיות: 632
|
|
 אין מדרגים.
|
 |
|
|
|
צלי עוף עם תפוחי אדמה - מתכון עורך
חיים כהן
מקמחים את נתחי העוף, מנערים מקמח עודף ומניחים בצד. במחבת קטנה מטגנים במעט שמן זית את הבצל עד להזהבה ושומרים בצד. מחממים...
מה-01/09/08
| צפיות: 1300
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
לחם תירס פיקנטי - מתכון עורך
חיים כהן
מקורו של הלחם הטעים הזה, למעשה פשטידה או סופלה, בסנטה פה. השם המקורי הוא "לחם...
מה-05/11/08
| צפיות: 502
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
מרק קובה סלק - מתכון עורך
חיים כהן
המילוי:
שמים בקערה את הבשר, הבצל הסחוט, עלי הפטרוזיליה, עלי הסלרי, עלי הנענע, שן השום, מלח, בהרט, קמצוץ סוכר ומעט שמן ...
מה-27/11/08
| צפיות: 932
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
קרמבו - מתכון עורך
חיים כהן
אם משתמשים בבצק פריך:
מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מרדדים את הבצק על משטח מקומח וקורצים ממנו 20 עיגולים בק...
מה-11/12/08
| צפיות: 119
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
מלבי - מתכון עורך
חיים כהן
ממיסים את הקורנפלור בכוס אחת מהחלב הקר ובוחשים היטב עד שלא נותרים גושים.
שמים בסיר את יתרת החלב, השמנת, הסוכר ומי הו...
מה-14/12/08
| צפיות: 153
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
ביצה קשה במילוי זיתים ירוקים - מתכון עורך
חיים כהן
חוצים את הביצים לאורך. מוציאים את החלמונים ומועכים אותם עם שאר המרכיבים. ממלאים בתערובת את חצאי הביצים ומגישים עם פלחי...
מה-20/04/08
| צפיות: 264
|
|
 1 מדרגים.
|
|
|
|
|
לברק בתנור ברוטב עגבניות - מתכון עורך
חיים כהן
משפשפים את הדג היטב בחצאי הלימון, תוך שמועכים אותם קלות. מניחים את הדג המשופשף בצלחת.
בסיר בינוני שמים חצי כוס שמן זי...
מה-13/09/08
| צפיות: 319
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
|
קציצות טלה בתבשיל תרד טורקי וארטישוק ירושלמי - מתכון עורך
חיים כהן
מערבבים את הבשר, פירורי הלחם, ביצה, כף שמן זית, שפע פלפל ומעט מלח ומעט אגוז מוסקט. מכסים בניילון נצמד ומצננים שעה במקרר...
מה-25/10/08
| צפיות: 136
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
|
סלט בורגול - מתכון עורך
חיים כהן
שמים את הבורגול במסננת ושוטפים אותו תחת מים זורמים. מניחים בצד.
מחממים במחבת שמן זית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא...
מה-19/11/08
| צפיות: 486
|
|
1 מדרגים.
|
|
|
|
