|
|
כדורי בשר ברוטב עגבניות
 מאורסלע
שמים את כל מרכיבי כדורי הבשר בקערה (בשר טחון, בצל, שום, צרור פטרוזיליה, צרור כוסברה, כפית כמון, כפית קינמון, חצי כפית ג...
מה-19/11/07
|
|
 4 מדרגים.
|
 |
|
|
|
מוסקה
מאורסלע
פורסים את החצילים לפרוסות דקות. בוזקים עליהן בנדיבות מלח, ומשאירים אותם במסננת לפחות לחצי שעה, כדי שהמיצים המרירים...
מה-19/11/07
|
|
 3 מדרגים.
|
|
|
|
|
עוף בלימון
מאורסלע
שמים את העוף בסיר גדול עם כל המרכיבים, מלבד מהלימונים הכבושים.
מכסים את העוף עד מחציתו במים ומבשלים על להבה נמוכה כשע...
מה-19/11/07
|
|
4 מדרגים.
|
|
|
|
|
פטריות בשמן זית
מאורסלע
תוספת מצוינת שמוכנה תוך עשר דקות...
מה-19/11/07
|
|
 אין מדרגים.
|
|
|
|
|
פיתה ממולאת בבשר
מאורסלע
חותכים כל פיתה בצידה האחד (כמו לפלאפל) ופותחים אותה בזהירות מבלי לקרוע אותה (חימום הפיתה יקל על המלאכה).
המילוי: מטגנ...
מה-19/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
תפוחי אדמה עם חומוס ועגבניות
מאורסלע
מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצלים עד שיזהיבו. מוסיפים את החומוס ואת שיני השום השלמות ומטגנים עד שהן משנות גוון...
מה-19/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
טג'ין עוף ופירות
מאורסלע
שמים את חלקי העוף, הבצלים הקצוצים והפטרוזיליה בסיר גדול וכבד. מכסים במים, מוסיפים את החמאה והג'ינג'ר ומתבלים במלח ופלפל...
מה-19/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
סלט אורז
מאורסלע
זורים מלח על קוביות המלפפון ומניחים אותן לניקוז במסננת במשך חצי שעה.
מבשלים את האורז באופן פשוט ורגיל, וממליחים לפי ה...
מה-19/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
נזיד בשר טלה עם חצילים
מאורסלע
פורסים את החצילים ובוזקים עליהם מלח. מניחים אותם לניקוז במסננת לפחות לחצי שעה.
מטגנים את הבצל בשתי כפות שמן עד שיתרכך...
מה-21/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
|
טג'ין טלה
מאורסלע
מניחים את הבשר בסיר גדול, מכסים במים ומוסיפים את השמן, הג'ינג'ר, הזעפרן, הכוסברה, הקינמון, הבצל הקצוץ ומלח ופלפל שחור...
מה-21/11/07
|
|
אין מדרגים.
|
|
|
|
