המתכונים שלי:
( 1 - 9 ) מתוך 9
- ממויין לפי
ציון משוקלל:
חמין מקרוני מרים כהן
יש בו המון שמן, אבל אי אפשר עם פחות מהכמות המצוינת. מה שמקבלים בתמורה הוא עוף רך...
מה-29/08/07
| צפיות: 2260
5 מדרגים.
עוגיות מעמול במילוי תמרים מרים כהן
הבצק:
מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומניחים בצד. בסיר גדול מביאים לרתיחה את המרגרינה, השמן והמים. מכבים את האש ...
מה-29/08/07
| צפיות: 2759
קובה נייה (או צ'יגה) מרים כהן
קובה נייה היא קציצה מבורגול ובשר חי, וצ'יגה היא הגירסה שלה ללא בשר...
מה-29/08/07
| צפיות: 650
1 מדרגים.
תרד טורקי מאודה בחמאה עם קשקבל ויוגורט מרים כהן
שוטפים את עלי התרד ומניחים במסננת לייבוש.
מחממים את החמאה והמים במחבת גדולה. מוסיפים את עלי התרד ומערבבים עם כף עץ על...
מה-29/08/07
| צפיות: 245
אין מדרגים.
פול ירוק בתרמילים מרים כהן
קוטמים את שני קצוות תרמילי הפול, ואם יש צורך מושכים החוצה את ה"שערות" משני צידי התרמיל. חותכים את התרמילים בין הפולים...
מה-29/08/07
| צפיות: 93
אין מדרגים.
סלט ירקות עם מים מרים כהן
סלט אידיאלי להגשה ליד החמין. הכמויות תלויות במספר המשתתפים ובטעם האישי...
מה-29/08/07
| צפיות: 153
אין מדרגים.
קישואים ממולאים באורז ונענע מרים כהן
קוטמים את הקישואים בקצה התחתון, הרחב שלהם. מרוקנים אותם לכל אורכם (בעזרת מכשיר מיוחד, או סכין קטנה שמסובבים בתוכם...
מה-29/08/07
| צפיות: 531
אין מדרגים.
מוח עגל בלימון וצלפים מרים כהן
משרים את המוח במים ומאחסנים במקרר לשלוש שעות לפחות, רצוי למשך לילה, כדי שילבין.
מפרידים את המוח לאונות ומקלפי...
מה-29/08/07
| צפיות: 115
כל הזכויות שמורות ל ח.א. מבשלים עם השף חיים כהן ועם ד"ר אלי לנדאו, קהילת אוכל, מתכונים, בישול ומאכלים של ישראל. אתר מבשלים מציג עושר רב של מתכונים, מאכלים, מדריך לבישול אוכל, טיפים איך להכין מתכון ספציפי, מידע על שפים מובילים ועוד. אין לעשות כל שימוש במידע באתר מבשלים אוכל באינטרנט ללא קבלת אישור מפורש בכתב לפי תקנון האתר.
5 מדרגים.
אין מדרגים.
